消委會測35款芝麻製品　4款含塑化劑最高超標79倍

大公文匯全媒體報道，消委會新一期《選擇》月刊測試35款市面上較常見的芝麻產品，包括芝麻油、芝麻粉及芝麻醬，當中27款芝麻產品檢出不同污染物，有4款檢出含有塑化劑，含量超標最高79倍。

測試的芝麻產品樣本，包括20款芝麻油、10款芝麻粉和5款芝麻醬。測試項目包括塑化劑、除害劑及營養素含量，芝麻油樣本的污染物含量，以及芝麻粉及芝麻醬樣本的霉菌毒素和致病菌含量。

消委會發現3款芝麻油及1款芝麻粉樣本檢出塑化劑含量，當中1款芝麻油樣本所檢出的含量，超標79倍。倘成年人每日進食這款芝麻油樣本超過15.7克、即約1湯匙，則會超過歐洲食物安全局訂定的組合每日可耐受攝入量。另外有13款芝麻油樣本，檢出基因致癌物環氧丙醇，其中1款的檢出量超出歐盟標準上限逾一倍。

消委會指，芝麻產品含有不同種類的脂肪酸，包括會令血液中壞膽固醇上升的飽和脂肪酸與反式脂肪酸（同時會令好膽固醇減少），以及對身體有較多益處的不飽和脂肪酸。以有助胎兒及發育中兒童的皮膚、視網膜和腦部神經發展的多元不飽和脂肪酸為例，芝麻油組別每100克的平均含量是39.0克，芝麻醬組別是22.4克，芝麻粉組別則是21.6克。然而，不飽和脂肪酸仍屬脂肪，長期過量食用依然會令體重增加，故此應多進食蔬菜水果，保持均衡飲食習慣。

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