有些人身體沒有大的毛病，但卻總會感到自己身體胖胖重重的，早上起來頭面四肢容易水腫、身軀沉重、容易疲勞、精神困倦、大便黏溏等，即使不熟悉中醫理論的人亦會知道這是身體「濕氣重」所致。然而，濕重是身體哪個地方出現問題呢？
「濕氣」是人體津液輸布失常而致。人體的津液代謝機制十分複雜，中醫認為脾、肺、心、腎四臟均參與其中：脾氣的升化轉輸、肺氣的宣降通調、心氣的推動、腎氣的蒸化開合，這些功能共同協調，方使三焦得以發揮決讀作用，膀胱氣化暢行，小便通利，則能維持正常的津液輸布循行。若臟腑功能失司，津液輸布失常，則會形成濕邪，濕邪困滯於頭面四肢，則會形成頭面四肢虛胖水腫的現象；濕邪上蒙清竅，則會造成精神困倦、頭身困重；濕邪流注腸胃，則會導致脾胃不適、消化不良、大便黏溏等。
要處理濕氣困滯而導致的一系列問題，就要從根源着手，增強臟腑輸布津液的功能，其中最影響香港人的臟腑要數是脾胃了。中醫認為「脾胃為後天之本，氣血生化之源。」飲食的水穀進入人體後，必先經過脾胃的生化作用，方能轉為營養人體的精微，脾胃的運化功能舉足輕重地影響着人體健康。然而，香港人日常的生活習慣、飲食作息，大都是嗜食生冷寒涼、肥甘厚味、喜歡逗留在室內有冷氣地方、少做運動、少接觸陽光，大大削弱了脾胃的功能。脾胃虛弱，水穀運化失司，濕邪自然在體內產生。
想改善脾胃虛弱而導致的身體虛胖、水腫，以及濕氣重等問題，就應該好好強健脾胃運化水穀的功能，亦即我們常常聽到的「健脾袪濕」了，不妨試試以下的健脾利濕湯：
材料（2-4人分量）：瘦肉500克、玉米一條、陳皮一個、冬瓜100克、五指毛桃30g、茯苓20克、白扁豆20克、薏苡仁20克
功效：健脾利濕
製法：瘦肉汆水後切塊，加入洗淨的食材，加入適量清水，大火煲滾後轉細火煲2小時。
要避免身體出現水腫，日常生活應留意飲食健康，減少進食重味精、高鹽份的食物；避免生冷寒涼之食，以防傷及脾胃，影響脾胃運化；甜味食物容易使脾胃聚濕生痰，亦應減少進行。飲用足夠清水，幫助身體排出廢物以及維持水液平衡。規律而持之以恆地運動，能幫助提升臟腑功能，促進氣血循環，排出毒素和多餘水份。若長期水腫明顯的，或按之凹陷皮膚不復平的，則要正視問題，及早求醫了。
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