大公文匯全媒體報道，消委會15日發表的《選擇》月刊文章中，表示在臭氧消毒副產品測試中，發現百歲山及農夫山泉的溴酸鹽含量達歐盟上限（每公升3毫克）。惟文章亦指測試的30款飲用水產品均可安心飲用。
農夫山泉昨日（16日）向消委會發律師函，指文章存在不客觀，並對其公司聲譽造成巨大傷害，要求消委會澄清並道歉。
香港食品創新科技中心項目總監方麗影今日（17日）在電台節目表示，溴酸鹽是消毒過程中必然產生的副產品，如果大量攝入的話可能會導致健康問題，但只要一日攝取的溴酸鹽不達到1克，就毋須特別擔心。
方麗影說，檢出的溴酸鹽是以微克計算的，若飲用程度上每天不超過兩公升，攝取的溴酸鹽便不足1克。因此，消委會報告應採取公道和正確的表達方式，減少市民擔心。
方麗影建議製造商改變消毒方法，以逆滲透的水加工處理，可以移除9成殘餘的溴酸鹽或者殘餘物。
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編輯：莫一傲
關鍵詞：農夫山泉消委會飲用水食品創科中心方麗影溴酸鹽
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