9月23日，由中華廚藝學院(CCI)及國際廚藝學院(ICI)首度合辦之「2026全港廚藝新星比賽」決賽及頒獎典禮圓滿舉行。賽事由歷來備受業界肯定的「全港青年廚師中餐烹飪比賽」全面升級，成為涵蓋中餐及西餐兩大範疇的全港性廚藝盛事，為本地青年廚師提供更廣闊的交流及競技平台，弘揚中西飲食文化，令飲食文化傳統得以薪火相傳。

比賽分為中、西餐組別，各設「青少年組」(16-22歲)及「公開組」(23-40歲)，合共四組賽事。 賽事吸引近百名青年廚師踴躍報名，創下歷屆新高。經過早前專業評審入圍評選後，每組挑選出10名優秀選手躋身決賽，合共40名。「青少年組」更首次有中學生成功入圍決賽，反映香港年輕一代對廚藝的濃厚興趣和潛力，別具意義。

香港首屆中、西廚藝青年新星正式誕生。青年廚師李漢輝在「2026 全港廚藝新星比賽」中力壓群雄，奪得三項大獎，成為今屆賽事最矚目的「三料得主」;今屆賽事共有9位女廚師晉身決賽，其中3位女廚師更分別勇奪「中餐青少年組」「中餐公開組」及「西餐青少年組」金獎，成績亮眼。頒獎典禮由香港立法會議員(飲食界)梁進主禮，與一眾餐飲業界領袖及專業評審一同見證新星誕生。

梁進在致辭時表示，今次比賽為有意投身廚藝行業的學生和業界年輕廚師提供一展所長的機會，展現香港新生代廚師的實力和創意，有助發掘香港人才，一舉兩得。

中華廚藝學院訓練委員會主席黃家和表示，香港餐飲業的持續健康發展，有賴一代又一代廚師的傳承與創新。今屆不少參賽作品令人印象深刻，參賽者不但展現扎實廚藝，更將科技、本地食材及創新理念融入創作，充分展現新生代廚師的潛力與視野。他寄語年輕廚師繼續精進技藝，為香港「美食之都」注入新動力，吸引更多旅客來港，亦吸引本地市民留港消費。

擔任中餐決賽首席評審、飲食業職工總會主席林千國指出，今屆參賽作品充分體現新一代廚師的創意和視野，配合餐飲業未來的發展方向；擔任西餐決賽首席評審兼前香港賽馬會餐飲主理廚師黃德褀提到，期望一眾青年廚師繼續保持熱誠，善用科技與創意，成為推動香港餐飲業持續發展的重要力量。

中華廚藝學院及國際廚藝學院院長葉漢鵬表示，期望透過比賽亦促進業界交流協作，鼓勵更多青年投身餐飲行業，為業界發掘具潛質的新生代廚師人才。