香港教育大學（教大）環球事務處於9月23日舉辦中秋節慶祝活動，約70位來自巴西、中國內地、捷克共和國、丹麥、芬蘭、德國、中國澳門、墨西哥、荷蘭、挪威、西班牙及瑞典的交換生與本地學生聚首一堂，透過傳統遊戲及月餅製作工作坊等，深入了解中秋節的歷史與文化內涵，感受中國傳統節日的獨特魅力。

環球事務處署理處長李貴生教授在歡迎辭中表示，中秋節所蘊含的團圓、感恩、和諧與分享精神，不僅有助凝聚社群，亦與教大推動國際交流及跨文化理解的理念相契合。他鼓勵學生積極參與各項活動，加深對中華文化的認識，並與來自不同文化背景的同學建立友誼。校董會成員何建宗博士亦勉勵同學們，在交流期間把握機會積極參與校園及社區活動，深入體驗香港豐富多元的文化特色。

慶祝活動內容豐富，包括介紹中秋節的歷史、傳說及傳統習俗，例如嫦娥、后羿與玉兔的故事。除了講解賞月、家人團聚、燈籠展覽及舞火龍等傳統慶祝活動外，更談及香港各區獨具代表性的中秋節慶活動，包括維多利亞公園中秋節大型燈會、大坑舞火龍及薄扶林村舞火龍等。

現場亦設有趣味提問及猜燈謎等活動，在壓軸環節，學生在導師指導下親手製作冰皮月餅，並一同品嘗傳統月餅及冰皮月餅的不同風味，交流各自的文化與節日習俗。

教大一直透過舉辦多元文化活動促進跨文化交流，並加強校園多元社群之間的聯繫。是次中秋節慶祝活動不僅讓學生深入了解中國傳統文化及香港本地節慶特色，亦為來自世界各地的學生創造課堂以外互相學習、交流和建立友誼的寶貴機會。