（香港文匯報記者 黃子龍、黃子晉）2026年是亞太經合組織（APEC）的「中國年」，香港將於下月20日至21日首次承辦亞太經合組織（APEC）財政部長會議，深圳亦將於11月承辦亞太經合組織領導人非正式會議，這是粵港澳大灣區歷史上首次整體承辦最高規格的國際區域合作盛會，也是香港展示自身、助力亞太經濟合作的絕佳平台。據香港文匯報了解，特區政府正研究為APEC財長會議的與會者提供了解香港發展優勢等相關行程，還有機會在深圳舉行會議前後及期間安排與會者參觀香港離島、馬場等標誌性名勝，並品嘗多元美食。香港旅發局會在APEC財長會議期間向參與者的隨行人員和家屬派發「香港好味」名廚精選美食指南，邀請他們體驗香港「美食天堂」的魅力。酒店業亦正積極準備接待相關高端商務客群，有香港酒店加強多語言前台支援服務，並培訓前線員工了解APEC會議相關資訊和推介香港的信息，希望展現「好客之都」形象。

亞太經合組織成員的財政部門負責人與相關國際組織的代表將於下月匯聚香港出席APEC財政部長會議，體會香港作為國際大都會的獨特魅力，以及「背靠祖國、聯通世界」的優勢，香港各界正積極準備，說好國家故事和香港故事。

立法會飲食界議員梁進表示，過往像APEC這類大型國際會議，主辦方往往會為與會者妥善安排緊湊的官方議程與商務宴會，然而作為「中西文化匯聚的美食之都」，香港還能為與會代表的隨行人員和家屬，提供極具深度與多元的消閒選擇。

議員：善用「一程多站」 吸商旅延伸消費

他相信未來兩個月粵港澳大灣區將迎來極為密集的亞太區商旅人流，香港應透過「一程多站」的優勢，吸引參與APEC領導人非正式會議或大灣區其他城市活動的訪客來港延伸消費，並吸引他們未來再次訪港。

香港酒店業主聯會執行總幹事徐英偉表示，APEC財政部長會議等高規格會議有助吸引商務旅客訪港，並為酒店、餐飲、會展及相關旅遊行業帶來支持。香港除了可展示本身高水平的接待能力外，還能進一步向國際旅客及商界展現大灣區的便利性，以及「一程多站」旅遊模式所帶來的吸引力。

他介紹，香港的酒店及飲食業就APEC作了相應準備，因應活動性質、與會人士組合、活動安排及旅客停留模式等，在人手安排、接待流程、餐飲服務及相關配套上作出部署，以配合高端商務客群及代表團的需要。按目前市場觀察，在APEC會議期間，港島區酒店，特別是灣仔、金鐘及中環一帶，預計較有機會因代表團及相關代表的預留房間安排而出現較明顯的需求集中，而九龍區酒店亦有機會受惠於部分外溢需求。業界正密切留意活動安排、市場反應及訪港需求變化，務求把握機遇，進一步展現香港作為國際都會及區域樞紐的優勢。

料500客來港 酒店加強多語接待

香港餐旅業協會主席梁熙表示，與會者連同商界及出席代表的家屬，預計會有約500名訪客來港出席會議，由於參會者及相關人士來自不同國家，酒店業會加強多語言的前台支援服務等多方面提升服務細節，例如讓前線員工了解APEC會議的相關資訊，尤其是酒店往返會場的交通，需要時可向賓客推介餐廳、特色景點等。

他認為香港酒店、餐飲業目前的整體準備情況良好，例如維港兩岸核心星級酒店已經啟動房量盤點，預留行政樓層、套房資源，加強禮賓、多語服務團隊，部分正與公關公司、國際商會對接，爭取配套邊會、早餐會、閉門酒會的預訂。

旅發局推「香港好味」指南　名廚薦250間精選餐廳

香港素有「美食天堂」的美譽，從街頭小食、地道大排檔、中式茶樓，到國際頂級餐廳應有盡有。香港旅遊發展局聯同中華廚藝學院，特別邀請超過50位本地名廚推薦全港250間精選餐廳，推出首本「香港好味」名廚精選美食指南。該名單不僅包含貴價米芝蓮，更涵蓋大量地道小店、茶餐廳及糖水舖，充分展現香港中西飲食文化交融薈萃的獨特魅力。

香港文匯報記者翻查「香港好味」名廚精選美食指南發現，這本指南覆蓋全港18區，含金量極高，獲邀的50位名廚中不乏五星級酒店總廚及米芝蓮星級大廚，透過他們專業而獨到的眼光，挑選出250間星級餐廳。這批入選餐廳匯聚多元風貌、地道風味與頂尖水準，由中、西、日、韓等多國菜系，到設有「清真認證」及「優質旅遊服務」標籤的餐廳均應有盡有，共同譜寫出屬於香港的獨特飲食篇章。

首選經港拓內地業務　外商：這橋樑不可替代

2026年亞太經合組織讓世界聚焦粵港澳大灣區，日前在深圳參加「APEC技術賦能低碳行動：路線圖、可及性和夥伴關係」研討會的多位與會者接受香港文匯報訪問時談及對香港的看法和期望。他們認為，香港擁有成熟且穩健的金融法規和操作協議，足以成為其他經濟體的學習範例，未來若是要將公司業務拓展至中國，香港必然是首選。他們期望香港特區政府主動與他們對接，進一步介紹香港優勢。

Greenfluidics公司首席執行官兼創始人Adan Ramirez Sanchez認為，大灣區讓香港與內地其他城市的聯繫比以往更緊密，而香港猶如一座連接西方世界的橋樑，讓外國人經香港進入中國內地相對容易。

談到對香港的期望，他表示，自己來自創業和商業領域，並希望能釐清如何更好地結合並利用香港與深圳的各自優勢。七年前，他曾獲香港科學園邀請參加活動，當時香港已展現對新技術的關注；如今他感到香港進步加速，金融領域實力雄厚，極具投資潛力。Adan說他接觸的許多創業者都強調，若是在中國開設子公司，「一定會考慮香港」。

對香港即將舉辦的財長會議，他建議香港不僅展示金融優勢，更應加強與創業圈的連結。Adan解釋，創業者不僅看重資金，更希望獲得理解和支援，以便更清楚了解環境和可建立的事業。他希望香港特區政府及金融部門能給予創業領域更多關注，更開放、具體地介紹可發展的機遇，以吸引更多外國人才，「這正是香港展示自身優勢的最好時機。」

來自馬來西亞的溫國紳目前在香港科技大學（廣州）擔任助理教授，他表示，大灣區每個城市均有其獨特優勢，彼此互補，形成一個極具競爭力的城市群。他認為深圳作為高科技重鎮，在人工智能和創新技術上表現突出，而香港則以其國際金融中心地位為區域發展提供重要的資本和專業服務支撐。

他對大灣區的未來城市規劃印象深刻，認為當地不僅着眼於傳統的綠色智慧城市，更積極設想未來五年至十年的可持續發展藍圖，展現出長遠的戰略眼光。在他看來，這種協同效應正是大灣區最吸引人的地方，尤其對於尋求新興行業就業機會的年輕人和國際人才而言，大灣區無疑是一片極具潛力的熱土。

溫國紳強調，APEC作為涵蓋21個經濟體的重要平台，為大灣區帶來了豐富的國際合作機會，亦可加強大灣區與東盟及其他地區的聯繫，發揮其地處戰略要衝的地理優勢。對即將在香港舉辦的APEC財長會議，他認為香港擁有成熟且穩健的金融法規和操作協議，這些都是多年累積的寶貴經驗，足以成為其他經濟體學習的範例。他期待能更深入了解香港如何在維持國際競爭力的同時，推動綠色金融和可持續投資。

（來源：香港文匯報A01：要聞 2026/09/05）