第36屆香港美食博覽會8月13日至17日在香港會議展覽中心啟幕。作為亞洲食品行業風向標級盛會，本屆展會匯聚了全球30餘個國家和地區的超2000家參展商。由粵港澳大灣區商業聯合會（下稱「聯合會」）牽頭，聯合香港江津同鄉會等共同組建的「西部美食出海商團」（下稱「商團」），助力渝川黔美食借香港「出海」。

商團以「鏈接全球市場，賦能西部美食」為主題，以產品展示、商務洽談、投資對接「三管齊下」，推動重慶、貴州、四川等地特色美食加速進入香港市場，並進一步向海外市場延伸。聯合會會長李煒介紹，本次活動目標很明確：借香港國際窗口，打通西部美食「出海難」的堵點。

商團展區雲集了重慶雲陽三峽陽菊、江津青梅酒、貴州辣椒製品、四川調味品等30餘類特色產品，參展企業中不乏國家級農業龍頭企業。

香港既是全球自由貿易港，也是亞洲美食之都，供應鏈成熟，消費市場高度國際化。香港江津同鄉會會長羅偉表示，江津是重慶農業大區，坐擁梅見青梅酒、花椒等一批特色產品。香港，正是西部美食走向世界的「跳板」。依託聯合會、同鄉會和海外夥伴的協同資源，組團參展不僅幫助江津企業對接香港高端市場，還通過馬來西亞、新加坡等海外商家的現場洽談，打開了東南亞市場的大門。

據了解，早在2024年，聯合會就與重慶雲陽縣政府簽約，促成雲陽三峽陽菊與馬方簽署戰略合作協議，共同開發菊花茶、菊花精油等高附加值產品，並依託當地自由貿易政策輻射東盟市場。本屆美食展上，三峽陽菊再度亮相。雲陽縣參展商透露，三峽陽菊是重慶地理標誌產品，但過去多以初級原料出口，附加值不高、利潤偏薄。「這次與香港、馬來西亞合作，既拉長了產業鏈，又通過本地化生產有效規避了貿易壁壘。」

重慶江津梅見青梅酒則更進一步，與香港多家商超簽下年度採購協議。梅見品牌相關負責人表示：「香港消費者對高品質果酒需求旺盛，我們將以此為契機，逐步拓展東南亞及歐美市場。」此外，貴州老乾媽、四川郫縣豆瓣等知名品牌與香港進口商簽下分銷協議；貴州刺梨汁、四川自熱火鍋等新銳品類，也借商團對接拿到中東、歐洲市場的初步合作意向。

羅偉表示，在本屆美食博覽上，全國及渝川黔各地的風味美食與特色物產匯聚一堂。看到重慶、江津本土特產時，鄉情格外濃烈，他也與各地參展商和在港鄉賢展開了廣泛交流。今後，同鄉會將更好發揮橋樑紐帶作用，積極推介家鄉優質資源，為深化渝港、津港民間交流貢獻力量。

從三峽陽菊在東南亞延伸精深加工，到江津梅見深耕香港市場，再到渝川黔美食批量出海，本次活動見證了西部農業從「產品輸出」向「品牌輸出」的關鍵一躍。一張以香港為支點、輻射全球的西部美食出海版圖，正加速鋪開。李煒透露，下一步將聯合香港貿易發展局、亞洲國際博覽館等機構，每年在重慶舉辦「西部美食國際推廣周」，同步搭建線上對接平台，為西部企業全球化布局持續賦能。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】陳思

【編輯】王舒晞

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰