（香港文匯報 記者 張弦、鄺福強、孫嘉蔚）為進一步提升食環署公眾街市的競爭力，署方擬引入「整體承租」安排的新管理模式，並交由私營企業營辦，以取代目前署方直接管理模式，最快或率先在明年就整體承租天水圍新公眾街市進行招標。香港文匯報記者昨日走訪多個食環署街市，其中天水圍臨時公眾街市的商販和街坊，擔心區內街市由企業負責營辦的新模式，或會導致租金和貨品價格進一步上漲，百上加斤。不過也有商販認為，街市營運模式應與時並進，引入私營的現代化管理，可提升街市環境，有助帶動客源。

政府近日向立法會提交文件，指食環署轄下街市的經營賬目持續虧損，2024/25年度虧損約為7億元。

天水圍先引入 最快明年招標

為此，文件提出引入由市場主導「整體承租」模式，預計陸續於2027年至2028年間竣工的天水圍、將軍澳第67區、古洞北新發展區三個新公眾街市，會是引入整體承租安排的契機。食環署擬於今年第三季邀請市場提交意向書，如反應正面，將進一步擬定各項細節，包括如何促進公平營商環境，並率先在明年就整體承租天水圍新公眾街市進行招標。

香港文匯報記者昨日先到位於天水圍的臨時公眾街市「天幕街市」，了解商販及街坊對於整體承租安排的反應。

擁有兩個檔口、分別售賣健康產品及相關服務的商販甘女士，一聽聞該安排即擔憂租金或會上升，「目前我們（臨時街市）單間租金約1,500元，2米乘2米，如果第日過去，預咗會貴，大約升到三四千元都接受到，但如果『萬萬聲』就租不起了。」她希望政府妥善安置街市原有的商販，否則他們或要轉做流動小販。

天水圍臨時街市雜貨店商販周女士表示，其檔口是通過投標機制、價高者得投得，月租3,900元。「如果將來是私人公司管理（新公眾街市），我怕會好貴，盡量希望便宜一些吧。」她感嘆現今市道一般，若日後新公眾街市月租超過5,000元，恐怕會很難做下去，「如果（租金）去到五六千元，到時唯有唔做，去打份工算了。」

街坊黃女士直言，家庭主婦一定以價錢為先，若新街市物價較高，會寧願跨區買平餸，「加上好多商販我哋都買慣買熟，由佢哋開（檔）就一直幫襯佢地。一旦新街市租金高，我怕好多商販都無能力搬過去。」

記者其後再到立法會文件提及、在2023年5月全面翻新的香港仔街市，翻新後的街市環境更舒適，的確吸引更多人流。踏入街市地下層，該層主要售賣海鮮、蔬菜、活雞等，下午3時已有不少長者在地下層各攤位前挑選商品。

有在附近居住多年的市民表示，曾光顧過未有翻新之前的舊香港仔街市，「舊街市悶熱又擁擠，翻新之後環境變好，燈光明亮有空調，地下層轉角處還有洗手間，以及可休息的凳子。」

新舊街市人流差距大 惟同見吉舖

鮮雞店負責人陳先生向記者表示，街市翻新後人流量較之前增加不少，顧客及攤戶都可以「嘆冷氣」，銷售的食材也更容易維持新鮮度。未到傍晚5時，陳先生出售的鮮雞幾乎售罄，準備收檔，他還提到，街市有時會舉辦活動，積極吸引更多客源。不過，當記者行至街市1層和2層時，明顯感到人流變少，1樓約有4個未出租攤位，2樓則有八至九間店舖拉閘，約有10個攤位未出租。

至於與香港仔街市相距不遠、沒有進行翻新的田灣街市，現場光線昏暗，街市內只有幾個風扇在運作，空氣相當悶熱。街市地下層只有約七八間攤位或店舖有開張，有約四五個攤位或店舖被圍封，顯示未出租，而街市1層及2層的人流更為稀少，1層只有約四五個攤位或店舖有開張，但其中兩間為快遞取貨點，上樓市民多為取貨。

在田灣街市經營雜貨近四十年的攤主文女士表示，多年前有不少人光顧這個街市，但自從公共交通變得便利，不少附近居民搭車去別處買菜，再加上田灣街市無冷氣，悶熱難耐，「香港仔街市翻新之後，附近居民寧願坐多一站去香港仔買菜，人流量大減，攤主無生意做就離場，商品選擇少，市民看到就更傾向於去別處買餸。」

文女士感嘆街市冷清，必須徹底改革。

（來源：香港文匯報A05：要聞 2026/06/05）