「一抹相承，聚勢拓新。」5月31日，2026抹茶大會在被譽為「中國抹茶之都」的貴州省銅仁市抹茶小鎮隆重開幕。來自海內外的政府相關負責人、行業專家、企業代表及國際友人齊聚梵淨山下，共同見證中國抹茶產業從「綠葉」到「金葉」的躍升之路。

大會發布的數據顯示，2025年中國抹茶產量突破1.2萬噸，佔全球總產量的近70%，近五年年均複合增長率達28.67%，成為全球最大的抹茶生產國和出口國。中國茶葉流通協會會長王慶在致辭中指出，抹茶已成為中國茶產業延鏈補鏈、提質增效的核心賽道，也是推動茶產業現代化發展的重要抓手。

作為中國抹茶產業的核心區，貴州銅仁依託世界自然遺產梵淨山的獨特生態優勢，已建成10萬畝高品質歐標抹茶基地、96條現代化碾茶生產線，形成了從品種選育、基地管理、碾茶初制、抹茶精製到衍生品開發、市場銷售的全產業鏈。以貴茶集團為龍頭的企業集群，建成全球最大單體抹茶精製工廠，產品遠銷54個國家和地區。2025年初，銅仁抹茶首次實現對日本規模化出口，標誌着中國抹茶從「東渡」到「回歸」的歷史性轉折。

來自江口縣駱象村黨支部書記闕從汗的「茶人說茶」環節感人至深。他講述了自己帶領村民從傳統名優茶市場低谷中轉型，藉助貴茶集團的聯盟機制和抹茶產業政策，將全村發展為4000餘畝高標準抹茶基地，村集體收入連續三年突破260萬元（人民幣，下同），帶動上萬群眾務工增收。「抹茶好，好在能掙錢；抹茶值，值在家門口就有活幹。」闕從汗說。

大會特別設置「國際解讀」環節，法國茶葉專家、法國東亞研究所博士Katrin Rougeventre圍繞全球抹茶消費趨勢發表報告，為中國抹茶企業對接國際市場提供指導。她表示，中國抹茶在品質、標準和文化表達上已具備全球競爭力，未來有望引領世界抹茶產業走向高端化、品牌化。

本次大會亦有香港貿發局代表出席。分析人士指出，香港作為國際貿易樞紐和品牌推廣高地，可為中國抹茶企業提供國際認證、品牌出海、跨境電商、供應鏈金融等一站式服務，助力「梵淨抹茶」走向世界。香港大公文匯傳媒集團將持續關注並推動內地優質產業與大灣區和國際市場的深度對接。

大會期間，中國茶葉流通協會聯合多家龍頭企業發布《中國（銅仁）抹茶產業協同發展倡議》，貴州省綠茶品牌發展促進會發布《梵淨抹茶產品標準》。貴茶集團還首次發布了「抹茶濃縮液」和「智能化抹茶機」兩款創新產品，推動抹茶消費場景從傳統茶飲向智能生活延伸。

銅仁市委書記李作勳在致辭中提出，面向「十五五」，銅仁力爭培育4000個經營主體，打造20萬畝核心基地，建成300條碾茶生產線，年產抹茶1萬噸，融入1萬個消費場景，綜合產值超100億元，建設全球抹茶精深加工核心區與高品質抹茶核心供應區。貴州省茶葉協會會長慕德貴則明確提出，貴州將努力建設成為「全球共享」的中國抹茶第一大省，以「乾淨黔茶」為底色，推動抹茶產業走向標準化、國際化、品牌化。

從唐宋的點茶之風，到今日的「智能抹茶機」與「抹茶濃縮液」，抹茶承載的不僅是一杯飲品的變遷，更是中國茶文化在新時代的全球表達。梵淨山下，這片綠葉正以「一抹相承」的姿態，向世界講述中國茶業的新故事。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】黃鋒

【編輯】王舒晞

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰