（大公報記者 李潔儀）內地品牌持續攻港，透過本地市場觸及國際消費者，把香港視為「出海」試驗田。內地火鍋及燒烤食材龍頭企業鍋圈（02517）計劃在港布局，管理層透露，在港首間旗艦店選址灣仔，將於今年內開業，作為探索海外市場的重點戰略。

繼內地連鎖火鍋品牌淘米漁、主打蘭州牛肉麵的馬記永來港開設境外首家店舖，鍋圈亦部署參與發展香港市場。

鍋圈首席財務官（CFO）王暉表示，香港是中西文化交融之地，可以探索消費者對口味及品類的要求。他續說，在港開店除了作為品牌宣傳方法，接觸更多投資者，香港亦是集團「出海」的試驗田。

計劃開拓東南亞市場

據介紹，鍋圈來港開設的首家門店，將位於灣仔軒尼詩道街舖，建築面積約2000平方呎，估計今年中開業。

高級投資者關係總監周琳補充說，集團穩步推進出海計劃，首要以香港作為試水，下一步才逐步推進拓展東南亞市場的機會。不過她強調，管理團隊已有共識並不急於出海，畢竟集團在大灣區尚未充分布局。

內地擁1.1萬門店 6490萬會員

截至2025年底，鍋圈在內地門店總數超過1.15萬家，淨增1416家，當中大部分為鄉鎮市場門店。王暉提到，目標2026年整體門店總數增至1.45家，淨增門店加速至逾2900家，集中在長江以北的門店較多，預料在華南及南方地區的店數將有所突破。

王暉提到，雖然鄉鎮市場的產品售價較低，但配合規模效應，攤薄營運成本，有助維持較高的盈利能力。他強調，集團並非只聚焦鄉鎮市場，會顧及其他市場的發展。

鍋圈2025年營業收入約78.1億元（人民幣，下同），按年增長20.7%，核心經營利潤升48.2%至4.6億元。王暉表示，預計今年核心經營利潤增速繼續明顯高於收入增速，門店的店效實現高單位數增長，關店率低於4%。目前，鍋圈在全國會員數約6490萬戶，目標今年進一步升至9500萬戶。

另外，鍋圈去年在海南省儋州市取得一幅地皮，計劃建設食品生產基地，預期整個投資額約4億元。王暉表示，該地將於今年進入建設期，因而令集團今年的資本開支增加。他提到，生產基地建成後，將進一步拓寬地理覆蓋範圍，優化供應鏈輻射半徑，為集團業務持續拓展提供產能支撐與物流便利。

（來源：大公報A16：經濟 2026/03/21）