澳娛綜合度假股份有限公司將於今日（20日）至29日全力參與由澳門特別行政區政府旅遊局主辦的「2026 澳門國際美食之都嘉年華」。今年，澳娛綜合不僅將旗下的星級饗味帶入社區，更策劃講座向本地學生推廣永續飲食文化。集團致力推動「美食+旅遊」的跨界融合，持續拓展豐富多元的餐飲體驗。

人氣美食獨家禮遇  盡在嘉年華

澳娛綜合展位以吉祥物「森仔」為設計核心，於「國際美食大道」的展位集結旗下澳門新葡京酒店與澳門上葡京綜合度假村的頂尖餐飲力量，呈獻人氣美食與零售商品，包括：「新葡京」X.O.山珍野菌醬、「華亭」辛香蝦乾蔥油拌醬、森仔抹茶鯛魚燒、龍蝦包、絕味辣雞翼、以及各式手打檸檬茶等，同場更推出吉祥物「森仔」系列周邊商品。透過活動，澳娛綜合誠邀市民及旅客一同探索其多元化的餐飲魅力，盡情享受精彩的饗味體驗。

• 時間：周一至五下午 5 時至晚上 10 時;周六及日下午 12 時至晚上 10 時
• 地點：澳門漁人碼頭羅馬廣場及勵駿大道

總廚現場獻技  呈獻薯絲馬介休配葡萄牙香腸麵包

3月25日，新葡京餐廳主廚趙子熙將參加「美食之都廚藝展示」，示範廚藝技巧，以嶄新視角重塑經典土生葡菜薯絲馬介休，促進美食文化交流。屆時，深耕烹飪領域近三十載的趙師傅將在烹調過程中分享這道菜式的歷史背景與創作靈感，為現場觀眾呈現經典菜式的創新變奏。

• 時間：3月25日晚上6時40分至7時15分
• 地點：澳門漁人碼頭勵駿大道主舞台

港式奶茶匠藝展演  「森仔」可愛亮相

3月22日，來自上葡京冰室、素有「港式奶茶王」美譽的黃徵桃將於新口岸步行區獻藝，示範沖調正宗港式奶茶。她曾於 2025 年金茶王大賽(港式奶茶)獲得澳門賽區冠軍及大灣區亞軍，精湛技藝備受肯定。屆時，黃師傅將分享港式奶茶的起源、比賽經歷以及沖泡秘訣。此外，3 月21至29日期間的周末，澳娛綜合吉祥物「森仔」將以廚師造型於步行區一帶登場，與居民和遊客互動拍照。

• 匠藝展演時間：3月22日下午6時30分至晚上7時15分
• 森仔亮相時間：3月21日晚上7時至8時、3月22日下午6時至7 時、3月28日下午5時至6時、3月29日下午4時至5時
• 地點：澳門新口岸廣州街及上海街步行區一帶

從餐飲推動永續發展  啟發綠色未來

澳娛綜合積極履行企業社會責任，將特別策劃以「綠色未來的料理」為主題的講座及「食材再創新烹飪工作坊」，邀請本地中學生參與。活動由旗下「當奧豐素意式料理」意籍餐廳主廚 Alessandro Persico 聯同來自意大利貝加莫的名廚 ElMehdi El Omari 主持，透過分享永續食材、綠色菜單設計等減碳實務經驗，啟發學生反思飲食選擇對環境的影響。隨後的工作坊中，參與者將學習如何善用日常剩餘食材，創作出特色菜餚，鼓勵學子將環保理念融入生活。

澳娛綜合誠邀市民及旅客於嘉年華期間蒞臨展位，一同參與這場薈萃創意與文化交流的美食盛會，感受澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的非凡魅力。