鹵鵝拚盤、鮑汁燜鵝腳海參、鵝肉炒飯、涼瓜鵝肉丸湯……1月17日晚，「汕邀全球 萬人鵝宴」汕頭市獅頭鵝產業協會年會暨產業高質量發展大會在汕頭國際會展中心舉行，全方位呈現「世界鵝王」的舌尖版圖和「百億產業」的蓬勃生機，生動展現廣東「百千萬工程」建設、「廣貨行天下」春季行動的落地實踐。

會上發布了《獅頭鵝產業高質量發展倡議十條》、「獅頭鵝宴同款美味」合作餐廳名單，正式啟動「媒體+」賦能汕頭市獅頭鵝產業高質量發展行動，誠邀社會名人、達人擔任全球獅頭鵝推廣大使、潮汕鹵鵝推薦官，加快推進獅頭鵝產業品牌化、數字化、國際化發展。

自「百千萬工程」全面實施以來，汕頭將獅頭鵝這一傳統特色產業作為鄉村產業振興的核心抓手，在三年間系統謀劃、強力推進，推動產業實現跨越式騰飛，創建獅頭鵝國家級現代農業產業園，全產業鏈條持續完善，預製菜等精深加工產品蓬勃發展，聯農帶農效益顯著，突破百億元人民幣產值。2025年，汕頭獅頭鵝種鵝存欄約135萬羽，年出欄約1200萬羽，較2021年增長50%；全產業鏈產值超100億元人民幣，較2021年增長150%。

本次大會積極響應「廣貨行天下」春季行動，特別設置了產業協作、品牌推介、文化交流等一系列環節。現場設有汕頭獅頭鵝產業成果展，全面展示從品種保護、繁育孵化、肉鵝飼養、飼料獸藥、屠宰加工、滷製加工、餐飲服務、冰鮮配送等全鏈條。開放網紅直播間，推動汕頭特色產品出圈，全景式呈現從產品到品牌、從產地到全球的開放姿態。

汕頭市委副書記賴小衛表示，期待協會繼續當好產業發展「領頭雁」，不斷擦亮汕頭獅頭鵝金字招牌，與英歌舞、潮菜等民俗文化深度融合，講好一隻鵝到一桌盛宴、一份鄉愁的故事，讓潮汕鹵鵝成為海內外萬千家庭團圓宴上不可或缺的舌尖記憶和幸福期盼。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】桂芳鋒

【通訊員】胡澤恩

【編輯】劉暢

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰