「雲南咖啡還是代表着中國的！」這樣的雲咖應該有一個什麼樣的視覺符號和傳播口號呢？

在8日舉行的新聞發布會上，雲南宣布從即日起向全球徵集雲南咖啡主題宣傳標識、標語。中共雲南省委宣傳部副部長、雲南省人民政府新聞辦公室主任牛燕稱，雲南咖啡正處在從「原料輸出」向「品牌輸出」再向「文化輸出」轉型升級的關鍵窗口期。這不僅是一次設計徵集，更是一場全民參與的品牌共建行動。希望通過這次徵集，匯聚全球智慧，提煉雲南咖啡的精神內核，塑造一個既承載百年積澱、又彰顯時代氣息，既融合雲南元素、又具備國際視野的品牌符號，進而引領帶動雲南咖啡產業向新、向優、向好發展。

中共雲南省委農村工作領導小組辦公室副主任、雲南省農業農村廳黨組成員、副廳長王思澤在會上介紹，雲南咖啡已形成涵蓋育種、種植、加工、銷售為一體的全產業鏈，咖啡精品率、精深加工率分別達31.6%、80%，2023年產季以來，雲南咖啡生豆交易價首次超過美國紐約咖啡期貨價。2025年，全省咖啡種植面積146.3萬畝、同比增長15.4%，生豆產量13.89萬噸、同比增長16.9%，農業產值86.6億元（人民幣，下同）、同比增長77.8%，種植面積、產量、產值均位居全國第1。3.25萬噸優質「雲咖」遠銷荷蘭、德國、美國等29個國家和地區，出口量同比增長358%，國際市場認可度持續攀升。

「我在2000年前後來到中國昆明，那時候要找到一個咖啡店真的是不容易；2018年，我正式開始做咖啡生意；2019年，我們越來越覺得雲南咖啡真的有潛力，更加想把雲南咖啡介紹給國外消費者。於是，我們創立了一個精品咖啡品牌，向美國、加拿大、比利時、意大利、澳大利亞等國家客戶推廣我們的咖啡豆，客戶反饋都非常好。」蘇可菲納咖啡（雲南）有限責任公司董事長馬克·雷斯賓格在會上分享他一路走來與雲南咖啡結緣的精彩故事。

「2026年，我們將開啟昌寧紅第二個30年的『二次創業』，進軍咖啡行業，打造國內知名的咖啡品牌，將茶咖兩種產業發展實現較好融合，成為茶咖領域面向全球的優質飲品服務商，探索出一條茶葉企業新時期創新發展的路徑。」雲南昌寧紅茶業集團有限公司副總裁莫銀燕介紹，「目前昌寧紅茶葉遠銷全球20多個國家和地區，茶葉、咖啡在營銷渠道等方面是可以復用的，這也為我們進軍咖啡產業領域奠定了基礎。」

雲咖國際市場認可度持續攀升

雲南咖啡歷經百年發展，從1904年法國傳教士在金沙江畔朱苦拉村種下第一株咖啡苗，到1958年保山小粒咖啡在倫敦榮獲「一等品」，再到今天種植面積超過126萬畝、精品率提升至31.6%、精深加工率躍升至80%、產量佔全國98%以上，這每一個數字背後，都是雲南咖啡從「幕後」走向「台前」，從「原料供應地」邁向「品牌發源地」的堅實腳步。

「雲南不僅是中國最大的咖啡產區，也是最大的貿易集散地和出口地，呈現出出口規模持續領跑全國、產品結構不斷升級、國際市場日益多元化的特徵。」雲南省商務廳黨組成員、副廳長、新聞發言人浩一山介紹，「2025年1月至11月，出口咖啡及其製品8.4億元，穩居全國首位。咖啡出口從『單一生豆』到『製品並進』，凍乾、速溶、烘焙豆等加工品出口量持續提升。2024年雲南咖啡主要出口至荷蘭、德國、美國、越南等29個國家和地區，2025年出口目的地進一步拓展至34個國家和地區，新增中亞、東歐等市場。」

雲南咖啡全產業鏈升級

雲南咖啡的出圈，根本在於堅持創新驅動，在種業端、加工端、品牌端實現系統性突破，構建起具有核心競爭力的全產業鏈體系。

王思澤介紹，一是在種業創新上，雲南已建成全國種質資源最多、規模最大、品種最全的咖啡種質資源圃，保存8個大種、1500多份種質資源，為品種改良奠定堅實基礎。

二是在加工升級上，雲南咖啡已實現從初加工到精深加工的全面進階，在初加工環節，綠色環保鮮果集中處理工藝設備取得突破，生豆品質穩定性顯著提升；在精深加工領域，全省精深加工產能近10萬噸，佔全國三分之一，目前已形成保山、昆明、普洱、德宏四大精深加工區；在產品開發方面，已開發烘焙豆、濃縮液、速溶粉、凍乾粉等全品類產品，咖啡果皮茶、咖啡文創等衍生產品持續湧現，充分滿足多元化消費需求。

三是在品牌打造上，「咖旅融合」已成為產業新增長極，全省建成近60個精品咖啡莊園，14家「雲南省精品咖啡莊園」成為行業標杆，形成多元化融合業態。普洱市打造咖啡主題街區、「520」茶咖夜市，孟連縣橋安咖啡莊園推出森林木屋民宿與非遺扎染體驗；保山市新寨村建設5個主題莊園，開發咖啡香皂、掛耳咖啡等文創產品，年接待遊客20萬人次，實現產值1.5億元；臨滄市推出咖啡文化體驗旅遊線路，讓遊客沉浸式感受「從種子到杯子」全流程，咖啡已成為雲南文旅的新名片。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】和向紅 李守清

【編輯】李英菁

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰