（香港文匯報記者 崔瀅）香港特區政府食物環境衞生署食物安全中心指出，雀巢能恩及惠氏營養品21個批次的嬰幼兒配方奶粉的原材料可能存在源自微生物蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）的物質，呼籲市民不要食用。雀巢香港有限公司已自願將受影響產品停售和下架，並展開預防性回收。亞洲兒童傳染病學會會長關日華表示，小朋友若進食受污染奶粉，或引致嘔吐腹瀉，嚴重會出現脫水。港九藥房總商會理事長林偉文表示，會彈性處理顧客退回奶粉事宜，並相信事件不影響奶粉供應和售價。

食安中心表示，該21個批次的嬰幼兒配方奶粉原產地為德國及瑞士，但個別原材料或受蠟樣芽孢桿菌污染，雀巢公司在歐洲部分地區自願預防性回收個別批次的嬰幼兒配方奶粉，中心已即時聯絡本地進口商雀巢香港、零售商等。

專家：進食過量或引致腸胃不適

根據雀巢香港最新資料，進口本港的嬰幼兒配方奶粉有21個批次亦可能曾使用相關原材料，涉及雀巢能恩的6個批次嬰幼兒配方奶粉，以及15個批次奶粉來自雀巢旗下的惠氏營養品（見表）。

中心指出，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中，若製作或貯存食品的過程欠缺衞生可引致該菌繁殖，而進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，或引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉，故呼籲市民不要讓嬰幼兒食用受影響批次的產品，倘發覺嬰幼兒食用有關產品後不適應盡快求醫。雀巢香港正回收受影響批次產品，市民於辦公時間內可致電其熱線2599 8874查詢有關產品回收事宜。

關日華昨日表示，蠟樣芽孢桿菌在高溫下會產生毒素，倘小朋友進食受污染的奶粉，除有機會引致嘔吐腹瀉，吸收不到營養外，嚴重的甚至會出現脫水，情況可以很危險。他呼籲家長若發現小朋友有上述病徵，要立即求醫。

他指出，蠟樣芽孢桿菌的孢子約在攝氏30度至40度繁殖得最快，從而產生毒素，所以正確做法應該將沖好而又未立即食用的奶粉，存放在攝氏4度以下的雪櫃內，要食用時才加熱。

業界料不影響奶粉供應和售價

林偉文在接受電台訪問時表示，會彈性處理回收事宜，倘顧客覺得不放心有關批次的奶粉，會即時回收，不會因客人沒有單據而「問到底」。他並指出，現時香港仍有「限奶令」，其實藥房的配方奶粉存貨不多，每間藥房只有約數十罐，而這次事件只涉及部分批次的奶粉，相信對奶粉供應和售價不會產生影響。

他認為，食用奶粉的嬰兒不會因這次事件受影響，其父母應會選擇其他品牌，暫時看不到對市場影響，奶粉品牌眾多，即使有個別品牌出問題，但依舊有其他牌子可供選擇，不會引發搶購奶粉的情況。

有藥房負責人表示，此次奶粉回收對生意沒有太大影響，因為本身奶粉賣的不是很多，也有藥房表示店內現在沒有出售相關批次的奶粉，但會先將同款奶粉下架。有大型個人護理連鎖店的職員表示，顧客想要退貨，定要有購買單據才可以。

澳門特區政府藥物監督管理局和市政署昨日表示，獲悉多款雀巢能恩及惠氏營養品的嬰幼兒配方奶粉懷疑受到蠟樣芽孢桿菌污染，正進行回收。藥物監督管理局和市政署高度關注事件，已即時跟進，向澳門食品業界發出食品預警、要求下架、回收，並停止出售相關批次產品，同時已派員到市面巡查並聯絡主要進口商，經查核部分產品曾進口澳門。藥物監督管理局及市政署會持續跟進事件，防止涉事產品在市場流通。

（來源：香港文匯報A01：要聞 2026/01/08）