大公文匯全媒體報道，食安中心呼籲不要食用21個批次的嬰幼兒配方奶粉，擔心個別原材料可能存在源自微生物蠟樣芽孢桿菌的物質。亞洲兒童傳染病學會會長關日華今日（7日）表示，蠟樣芽孢桿菌在高溫下會產生毒素，如果小朋友進食受污染的奶粉，有機會引致嘔吐腹瀉，吸收不到營養之餘，嚴重的甚至會出現脫水，情況可以很危險。
關日華呼籲家長，如發現小朋友有這些病徵，要立即求醫。他提醒，桿菌的孢子在大約攝氏30至40度繁殖得最快，從而產生毒素，所以正確做法應是將沖好而又未立即食用的奶粉，存放在4度以下的雪櫃內，要食用時才加熱。
編輯：林犀
關鍵詞：嬰幼兒奶粉食安中心關日華
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