隨着年齡增長或受疾病影響，吞嚥困難成為不少患者面對的健康挑戰，若處理不當，可能引發脫水、體重下降甚至肌肉流失等營養問題。中大醫院高級營養師張智良先生強調，為患者設計個人化餐單至關重要，家人與照顧者亦需掌握正確照護技巧。
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