11月18日至19日，由中國食品發酵工業研究院（簡稱「中國食品院」）、北京熱心腸生物技術研究院共同主辦的第七屆中國GI（血糖生成指數）國際會議在北京舉行。本次會議圍繞「數字驅動低GI產業健康發展」的主題，以院士報告、學術報告、產業報告、圓桌論壇等形式分享GI行業科技發展前沿，以低GI食品消費全周期追蹤與健康獲益調查、GI標準進展分享、AI健康小屋範式體驗、企業及產品評選頒獎、產業互動等形式促進低GI食品產業互動。

「一個地方要發展健康產業，真正的稀缺性要素是什麼？」四川省都江堰市商務和投資促進局黨組副書記、副局長趙婷以這一問題開啟了她的發言。

提起都江堰市，很多人第一反應可能是舉世聞名的同名水利工程。這個因水而生、因堰而名的城市，是長江上游重要的生態屏障和成都平原水源涵養地，也是全球少數同時擁有世界文化遺產、世界自然遺產和世界灌溉工程遺產的「三遺之城」。如今，水已經刻入了這座城市的基因，成為它生生不息的靈魂。

伴隨着會場潺潺流水背景聲，趙婷以「天府珍水，健康福地 都江堰低GI產業的實踐與展望」為主題，帶領與會嘉賓走進今日的都江堰。趙婷介紹，世界級的優質水源、傳承千年的文化內涵、高度契合市場需求的區位條件、蓬勃成勢的產業生態以及要素集成的強勁支撐，共同塑造了都江堰健康食品產業的獨特競爭力。「真正的稀缺性是與生俱來的天賦基因、資源稟賦，是順勢而為、持之以恒不斷完善的產業生態，更是這座城市所能幫助企業獲取的廣闊市場。」發言最後，趙婷回答了開場提出的問題。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】丁潔芸

【編輯】劉暢

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰