喝酒後身體沒有不適就代表沒有影響？真相是經常飲酒或暴飲對健康所造成的傷害，不只是「宿醉」那麼簡單，還會對肝臟這個負責分解酒精的器官構成極大壓力。
酒精如何傷肝？
飲酒會影響健康，引致精神和行為障礙（包括酒精依賴）及心血管疾病和某些癌症。酒精（乙醇）在肝臟裡被分解時，會產生有毒代謝物和副產物，例如「乙醛」，這些有毒物質可引發肝臟細胞發炎和損傷，有可能引致不同程度的問題 — 從病情較輕微且可逆轉的「酒精性脂肪肝」開始，繼而可能演變成「酒精性脂肪肝炎」 (即肝臟積聚脂肪和發炎)，若繼續飲酒，更可能惡化成不可逆轉的「酒精性肝硬化」，甚至導致肝癌！而這類酒精相關肝病，正是全球最常見的慢性肝病之一。
從脂肪肝到肝硬化的歷程
- 酒精性脂肪肝 90–100%
長期酗酒者都可能患上。初期沒什麼明顯症狀，只是疲勞、食慾不振、右上腹感到不適。好消息是，只要立刻停止飲酒，肝臟還有機會恢復健康！
- 酒精性脂肪肝炎
肝臟不僅脂肪堆積，更出現明顯炎症。這時會有黃疸（皮膚和眼白變黃）、噁心、嘔吐等症狀。嚴重患者亦有可能同時患上酒精性肝炎，此為發炎症候群，相關症狀為急性黃疸，有時會造成肝衰竭，危及生命。
- 酒精性肝硬化
肝臟組織變硬、受損不可逆轉，症狀會更嚴重：容易瘀青和出血、上腹疼痛、腹部積水、腿部或足部腫脹、手掌皮膚出現紅斑、小便呈茶色和大便呈灰白色等症狀。於酒精性肝硬化患者中，每年約有2%最終會發展成肝癌。
酒精相關肝病的病情發展和嚴重程度主要取決於飲酒量、持續時間及飲酒模式（如經常飲酒或暴飲）。
香港人口的飲酒習慣
根據2023年度健康行為調查，15歲或以上的香港人中：
- 9.5%一星期至少飲酒一次
- 2.2%每日飲酒
- 2.7%在調查前十二個月內至少每月暴飲一次（即同一場合連續飲用至少5罐啤酒、5杯餐酒或5杯烈酒）
遠離酒精陷阱
酒精已被世界衞生組織屬下的國際癌症研究機構列為第一類致癌物(即對人類致癌)，並沒有安全的飲用水平。即使是少量飲酒，也會增加患病風險。
❌ 不飲酒的人士，不應誤信「酒能排鬱減壓」或「助眠」等而開始飲酒。
✅ 飲酒者則應了解戒酒或減少飲酒對健康的益處，立即保護肝臟健康!
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