穿越「香氛長廊」，邂逅今夏最熱「火鍋江湖」！
7月17上午，2025第十屆鄭州火鍋展開幕，一場12.8萬平方米的美食奇遇正在鄭州航空港上演。
一場展，帶火一座城。
沒想到，火鍋展首日就吸引了近7萬人前來打卡；
沒想到，這裏吸引了4000+全球展商同台競技；
更沒想到，這裏的聯動保障機制非常高效，實現了「一盤棋統籌、一張網聯動、一站式響應」……
人氣超預期、效果超預期、展館超預期！
本屆火鍋展三個「超預期」令人振奮，讓鄭州航空港會展產業在全國乃至全球範圍又有了一次驚艷亮相！
人氣超預期：首日近7萬人「熱辣滾燙」
現場銅鍋紅浪翻滾，菌湯山野飄香，潮汕牛肉丸彈跳誘人……這不是美食紀錄片，而是河南規模空前的行業盛事，是鄭州航空港中原國際會展中心一期「首場滿館大秀」。
火鍋展開幕前，中原國際會展中心各入口已排起蜿蜒長隊。展會一開幕，各展位前已經滿滿人氣。
在來自秦皇島市的臘腸展位前，盧先生與同事正以「三秒切腸、十秒烹制」的節奏應對蜂擁而至的食客，油亮焦香的川味臘腸剛出鍋便被試吃一空。「從開攤到現在沒停過手，光試吃盤就已經補了八次了！」盧先生一邊裝盤一邊笑道。
火鍋展會主辦方、企陽國際展覽集團董事長高原表示：「本屆展會不僅是餐飲行業新品發布的首選平台，更是貫徹落實商務部『創新展會服務模式』和河南省委、省政府『促進消費、推動產業升級』政策的重要實踐。」
高原表示，將通過聚合全球資源，助力河南餐飲業搶佔全國市場高地，為中部地區經濟高質量發展注入新動能。
效果超預期：參展商連連點讚
本屆展會覆蓋火鍋食材、預製菜、調味品、智能設備、自有品牌等全產業鏈，聚合全球資源，可實現參展商「一站式」選品、簽單。
看，福建寧德的海產品展區，一位女主播正對着手機直播：「家人們看看這款海參，現在下單立享優惠！」
鏡頭外，採購商王女士已與該展位企業達成初步合作意向，她翻動着手機裏新增的20多個行業微信感慨：「這次專門從洛陽趕來，就是要把最新潮的火鍋食材帶回店裏。」
展會期間，現場設置「全國餐飲流量大會」「自有品牌供應鏈大會」「企陽2025鄭州餐飲火鍋美食音樂嘉年華」等十餘場主題活動。
同期舉辦「河南省餐飲與住宿行業協會建會40周年慶典」「2025首屆沿黃流域鯉魚烹飪技能團體賽」等賽事，形成「展+會+賽+娛」立體化生態，邀請行業大咖共話發展機遇。
同時，主辦方聯合千餘家參展企業推出「新品試吃」「限時折扣」等促銷活動，並聯動數家平台開展線上直播帶貨，預計帶動現場及周邊消費超5億元。
值得一提的是，本屆展會還聚焦餐飲業數字化轉型與供應鏈升級，特設「智能設備專區」，展示送餐機器人、炒菜機器人、冷鏈物流系統等前沿技術，推動餐飲企業降本增效，助力本土品牌拓展全國市場。
「本屆展會匯聚全球優質品牌，全面展示了行業新產品、新技術、新趨勢，為廣大參展商和採購商搭建起全方位交流合作平台。」鄭州航空港區管委會相關負責人表示，效果超預期，期待與各行業協會、企業進一步深度合作，攜手打造區域會展商貿和餐飲消費中心，激發產業活力，培育新的經濟增長點。
場館超預期：面積大、安保足、保障全
作為中原地區規模最大的餐飲行業展會，本屆展會首次啟用中原國際會展中心16個展館，展覽面積12.8萬平方米，較上屆擴大2倍。
中原國際會展中心作為中西部第一，全國第五的超大體量會展場館，將為舉辦國際國內各類一流展會提供硬件支撐，也必將成為中國會展業新的窗口。
隨着中原國際會展中心二期工程即將交付，未來這裏將成為中西部地區規模最大的現代化智能場館。
除了硬核的場館條件，在沸騰的展會現場背後，一場精密的「航空港力量」後勤保障「戰役」也在悄然展開。
展會入口處，安保人員恪盡職守手持金屬探測儀認真檢測；
展館通道，巡邏組正進行常態化全覆蓋巡查，醫護人員嚴陣以待確保突發情況能夠第一時間處理；
場館外圍，交警在烈日下疏導密集的車流，新能源接駁公交車有序往返於各交通樞紐……
為確保這場行業盛會的順利舉辦，鄭州航空港構建起「一盤棋統籌、一張網聯動、一站式響應」的高效保障機制，展現出國家級新區的一流服務水平。展會開幕前夕的7月9日，鄭州航空港召開專項協調會，統籌協調公安、交通、衞生、城管等部門，科學制定了詳細的服務保障方案和應急預案。
而此次展會的主辦方企陽國際展覽集團有限公司也是在火鍋展覽行業深耕十餘年，積澱深厚。「本次展會得到了鄭州航空港區管委會的大力支持，從水電、交通到網絡、保潔，可以說是全方位『保姆式』的服務，特別是展館非常明亮，冷氣非常足，每個展館都是單體無柱空間，特別適合辦商業類的展會。」該公司副總經理陳學軍表示，鄭州航空港細緻周到的服務在國內會展行業堪稱標杆。
此外，鄭州航空港還構建了極具競爭力的政策支持體系，已出台並持續優化一攬子專項扶持政策。
在重磅展會引進獎勵方面，鄭州航空港對符合條件的大型國際性、國家級、專業性展會給予資金扶持。
鄭州航空港建立健全會展活動服務保障機制，針對不同規模和性質的展會制訂標準化的支持方案和辦法，打造標準、高效的服務流程。
辦好一個展，激活一座城。本屆火鍋食材用品展覽會的成功舉辦，是鄭州航空港會展經濟發展的一個生動註腳。
未來，鄭州航空港還將在產業生態培育方面，持續發力。
「規劃建設會展產業園區，通過集聚會展行業領軍企業、創新創業企業等，構建會展場館方、會展主辦方、會展配套服務企業全產業鏈，打造中西部地區首個會展特色總部基地。」鄭州航空港區管委會相關負責人說。
