（大公報記者 李紫妍、李陽波、韓毅、趙一存）一張聯程機票，最長10天免簽停留，讓一場場味蕾之旅在內地各大城市輪番上演。隨着外國人過境免簽政策從「144小時」升級至「240小時」，適用國家增至55個，「China Travel（中國遊）」的外國遊客流連忘返。
外國人來華旅遊的日均消費中，餐飲支出位列前三。行程中最迷人的莫過於天南地北滋味不同的中國美食：本幫菜的精緻鮮甜、火鍋的熱辣滾燙、琳琅滿目的早茶點心，皆是「舌尖上的中國味」。美食最是打開文化之門的鑰匙。免簽政策下，外國遊客走進最真實的中國街巷，品嘗「中國味道」，也通過旅行分享，讓世界都「嘗」到真實的中國。
「我們剛剛抵達廣東廣州，迫不及待想要更多地了解當地文化，品嘗本地美食，體驗這裏的獨特魅力。」旅遊博主Luke和Naomi是來自愛爾蘭的一對夫婦，兩人的頻道裏細緻記錄了他們在中國成都、重慶、廣州、大理等多個城市的旅程，每到一處，他們都致力在探尋當地美食的旅途中體驗城市的文化魅力。
重慶小麵當伴手禮 回贈親友
「我們也不確定究竟點了什麼，但這次肯定點到了麵條。」不一會兒，兩碗鮮美的粿條就端到了Luke和Naomi面前，佐上沙茶醬、辣椒醬的靈魂提味料，讓兩人不住稱讚「太好吃了」。而到了廣州上下九、北京路，街邊的小吃更讓他們感到新奇：濃郁的牛雜、甜蜜的老式糕點、童年回憶澱粉腸……兩人一路停不下嘴。
「簽證問題或許是旅程中最複雜的部分。中國240小時過境免簽政策使其成為對歐洲遊客更具吸引力的旅遊目的地。」俄羅斯姑娘維塔利娜表示，「我喜歡旅行，喜歡中國文化，尤其是中國美食。我很喜歡重慶小麵。辣椒油與各種香料的完美融合，骨湯醇厚濃郁，引人回味。雖然辣度讓我措手不及，但正是這種獨特的麻辣味道，加上麵條口感彈牙有嚼勁，又讓人欲罷不能。」
維塔利娜帶了很多素食重慶小麵伴手禮回俄羅斯，熱情地向親友們推薦。「讓人迷戀的是，中國每座城市都有自己獨特美食和飲食文化。我去過無錫、北京、寧德、南京、廈門、紅河等城市，每個城市都有自己的美食魅力。」
愛上「唐果子」 甘當中國旅遊「代言人」
從川菜的「七滋八味」到粵菜的「清中求鮮」，從豐盛的宴席到街頭巷尾的小吃，覆蓋了大半個中國的過境免簽政策不僅開啟了旅行的便利，更提供了一場從美食開始的深度文化浸潤。在陝西西安，一次西安大雁塔下和「唐果子」的偶遇，讓俄羅斯遊客伊戈爾·秋林牢牢記住了那一口魂牽夢繞的滋味，「現在就連做夢都在回味那個來自『唐朝』的味道。」
唐朝飲茶之風盛行，很多文人雅士都有一邊飲茶一邊喫茶點的習慣，「唐果子」便成為了那個時代美食的標誌。「『唐果子』聽說已經有1400年的歷史了。」伊戈爾·秋林說，對唐果子的「愛不釋口」是一種讓人「一見鍾情」的「魔力」。
越來越多人在240個小時裏遍嘗中國的酸甜苦辣鹹。免簽政策下的「美食引力」悄然織就一張覆蓋全球的口碑傳播網，這些親歷者成為最動人的中國「代言人」，吸引更多外國友人循着香味而來。就如一盤「唐果子」，讓伊戈爾·秋林成為親朋好友、左鄰右居眼中標準的「中國美食推廣大使」，很多朋友更是因此開啟了自己的中國之行。「看着他們在中國發回的圖片，心裏特別羨慕。」伊戈爾·秋林告訴記者，他現在最大的心願就是在美麗的八九月，帶着全家再來尋味中國。
專家觀點｜免簽顛覆固有負面認知 看到真實中國
「中國的免簽政策讓外國人有了近距離接觸和了解中國的機會，也因此顛覆了長期以來他們對中國的負面認知。」中國國際經濟交流中心美歐研究部副部長、研究員張茉楠在接受《大公報》訪問時表示，中國實施免簽政策，不斷擴大「免簽朋友圈」，是在當前全球貿易保護主義的緊張局勢下依然表現出的堅定立場，就是要進一步全面擴大開放。
張茉楠認為，近兩年中國積極對外實施免簽政策，最重要是從經濟層面進一步深化中國與相關國家的貿易往來，加強雙邊投資合作，為其優秀人才提供更加便利的投資環境，能夠促進資金、技術、管理等更便利地進入中國市場，間接也為中國的資本輸出提供更廣闊市場空間。
同時，免簽政策極大地激發相關國家居民的來華熱情，吸引他們到中國消費，促進中國服務業、旅遊業發展，帶動相關行業的經濟增長，極大地助力中國國內擴大消費並帶動文旅消費。不僅如此，免簽政策也讓外國人有了近距離接觸中國的機會，他們通過親身體驗，完全顛覆了西方媒體長期以來對中國的負面描述。
此外，從外交層面來看，免簽政策實現了中國與相關國家友好合作的初衷，對未來提升中國的影響力和吸引力能夠創造更好的條件。
（來源：大公報A8：要聞 2025/07/15）
