「我們的牛肉乾都是現烤的，很多外地遊客一買就是好幾斤。」「奶皮子卷新推出了藍莓、蔓越莓口味，年輕人特別喜歡。」7月3日，烏蘭察布市集寧區格根東街的初見草原特產店內，導購正熱情地向遊客介紹商品。隨着暑期旅遊旺季到來，烏蘭察布各地特產店迎來銷售高峰，風乾牛肉、馬奶酒、奶酪等特色產品成為遊客必購的「草原伴手禮」。
走進特產店，貨架上整齊陳列着牛肉乾、鹹味奶茶、奶豆腐、酸奶疙瘩軟糖、沙棘汁等各種草原特產。據店主董海燕介紹，每年的7月至8月底不僅是旅遊旺季，也是特產銷售的旺季。為滿足遊客需求，店裏不僅升級了真空包裝便於攜帶，還開發出適合年輕人口味的低糖奶製品。
來自山東濰坊的遊客王璟正在打包特產，紙箱裏塞滿了牛肉乾、咸奶茶和奶豆腐。「這是第二次來烏蘭察布，每次都要帶一大箱特產回去。女兒愛吃現烤牛肉乾，朋友對奶皮子讚不絕口，連不愛吃乳製品的愛人都迷上了這裏的奶茶，明年準備帶更多親友來實地品嘗草原美食。」王璟笑着說。
近年來，烏蘭察布市的特產消費場景也在不斷拓展。除了傳統禮品屬性，風乾牛肉成為戶外愛好者的能量零食，低脂奶酪棒成為健康早餐選擇，沙棘汁因富含維生素C成為替代碳酸飲料的新寵。為擴大銷路，各特產經銷商積極利用電商平台和社交媒體平台進行宣傳推廣，還創新了許多符合年輕人口味的產品，讓特產也緊跟時代的「腳步」。烏蘭察布特產正從「旅遊伴手禮」升級為地域文化名片，讓更多遊客通過味蕾記住烏蘭察布的味道。
【來源】烏蘭察布日報
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