（大公報 記者 王亞毛<文> 麥潤田<圖、攝錄> 融媒組<製作>）第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華今日迎來最後一天，昨日雖落大雨，但無阻市民對家鄉美食的熱情，新疆羊肉串每日賣出數千串、米芝蓮餐廳小食在幾日內已獲大批回頭客、非遺美食常德米粉更獲港人大讚後自發幫忙宣傳……各種家鄉美食成為「文化橋樑」，消除了地域隔閡。
有內地非遺美食傳承人表示，在港人熱情帶動下，考慮將非遺美食打入香港市場，不斷帶動兩地間的「雙向奔赴」。
家鄉市集嘉年華過去四日期間，「中華美食街」持續成為全場人氣最旺的區域，市民們邊逛邊食，從海南咖啡，到米芝蓮浙江菜、湖南臭豆腐、再到西北地區的牛肉麵和羊肉串、和吉林辣白菜，真正實現了「從南吃到北」。昨日雖有天雨影響，但市民熱情不減，加上不少商家開始結束前的打折優惠，各個攤位前仍是大排長龍，市民們一手撐傘、一手抱一碗美食。
常德米粉冀攻香港市場
美食街上有攤位帶來湖南省級非遺文化的常德米粉，李小姐作為攤位負責人，更是常德米粉工藝的傳承人，形容此次香港市民給她帶來很大的驚喜，「我們原本擔心香港市民不能接受正宗的辣度，以為清湯更符合他們的口味，但沒想到大家還是想品嘗正宗的味道，反而是紅燒味賣得更好！」
幾日下來，李小姐最深切的感受就是港人的禮貌與熱情，亦會提一些中肯的意見，她不懂聽、說粵語，在一眾攤位現場的宣傳力度有限，「但前幾日有幾位香港市民，品嘗過米粉後一直讚『好好食！』不僅一直詢問製作工藝，立即購買包裝米粉，更站在攤位前幫忙用粵語招呼其他人過來，讓我們特別感動。」
李小姐稱，這次來港愛上茶餐廳的魚蛋、西多士等「港味」食物，她希望未來有機會來香港的大學攻讀研究生，深入體驗香港生活。她也希望帶着常德米粉攻入香港，包括開拓線上市場等。
新疆烤羊肉每日賣千串
烤羊肉串是美食街上的「明星產品」，香港新疆聯誼會署理主席田蕾向大公報記者表示，這幾天每日上千串羊肉串、約700個烤饢全部售清，「我們今年首次設熟食攤位，港人的熱情真的超乎預料，能感受到大家對新疆甚至西北口味的燒烤或者其他美食，都有愈來愈高的接受度，而且見到我們穿着民族服飾，有些人還會主動向我們了解民族文化，甚至諮詢新疆旅遊，都讓我們很驚喜。」
米芝蓮浙江軒攤位負責人錢女士介紹，此次以優惠價帶來餐廳最受歡迎的迷你葱油餅、豆沙燒餅等小食，有不少顧客在品嘗後立刻返回攤位購買，幾日下來也積攢不少回頭客，成為地道浙江菜的「忠實粉絲」。
山西攤位為宣傳晉商文化，此次以票號為主題設計裝飾攤位，市民還可獲得銀票設計的十元優惠券；同時，攤位展出晉中左權將軍家書及相關文創產品，港區山西省政協特邀委員、海晉會會長、「晉港通」發起人朱喆煜表示，前幾日有一位同樣姓左的山西伯伯來參觀，「他親歷過抗戰歷史，我們希望未來給香港小朋友舉辦活動，邀請這位伯伯來做講解，讓大家更深刻學習歷史。」
歐洲遊客：攤位各有特色
在同鄉社團家鄉市集嘉年華會場，來自德國的Ben和Alicia，前日晚上抵港，計劃遊玩四日，原打算去太平山和觀看賽馬，昨日經過維多利亞公園時見到熱鬧的市集，被吸引走進去，大讚有意外之喜。
「進來後沒想到整個場地這麼大，每個攤位好像都有不同特色。我們品嘗了餃子，味道有些辣但非常不錯，很有中國特色。我們也是第一次見到機器人沖咖啡，從外觀上，完全看不到內部是如何操作，味道與歐洲那邊有所不同，都是很新奇的體驗。」
市民陳女士說，自己祖籍在海南，來港已經三十多年，此次預算花費上千元，很開心一次過能購買到內地30個省市的特產，「我最懷念就是海南的咖啡，這次一入場就衝去海南攤位！另外還買了一些上海的護膚品和特產。」
大公文匯集團攤位上的文創產品持續受到歡迎，不少市民購買水壺、杯子、盲盒等產品，亦有人對大公報飛機模型感到好奇，上前詢問。
（來源：大公報A3：要聞 2025/06/05）
