家鄉市集今起舉行五天　機器人煮麵吸年輕客

（大公報記者 伍軒沛）「第三屆同鄉社團家鄉市集嘉年華」將於今日起，一連五日在銅鑼灣維園舉行，今屆新增了遼寧、吉林兩省兩個同鄉社團參與，參展省級同鄉社團聯會達到30個。除了300個特色攤位及多不勝數的特產商品，還會推出近200項文藝表演（詳見表）。場內提供熟食的「中華美食街」是焦點之一，今年設30個攤位，新增不少品類，包括「米芝蓮」美食。今屆並首次引入機器人煮麵、機器人煮咖啡等AI餐飲設備，主辦方預計，可有效提升現場互動性與年輕客群吸引力。

「米芝蓮」美食進駐

嘉年華各攤位在維園已準備就緒，各類特產已陸續送到。今年新增的遼寧和吉林兩個省份，帶來不少特產，例如遼寧展銷的燕窩粥、花旗參片、鍋巴、木瓜味牛奶花椒、稻米油等。吉林特產則有蕎麥冷麵、朝鮮族辣白菜、傳統打糕、雲騰岳黑木耳等。

在深受市民大眾喜愛的熟食區，有新增包括「米芝蓮」浙江軒、潮式滷水鵝、雲南木瓜冰粉、新疆羊肉串、內蒙烤羊腿、甘肅特色冷飲、湖南湘菜小吃、四川鉢鉢雞、江蘇蟹粉包、安徽牛肉湯等地方特色美食。

美食以外，今年場內繼續展示很多非遺表演，例如四川變臉、湖南剪紙服裝秀、武術表演、福建南音、戲曲等。亦有不少民族特色表演，例如6月2日晚上，會有內蒙古藝術劇院帶來的內蒙古專場文藝演出，中國蒙古族男歌唱家、國家一級演員、蒙古長調傳承人齊峰也將登台獻唱。

主辦方表示，新興科技體驗區總計包含19類參展，36件科技展品，共25省參與。展品涵蓋的種類也相當豐富，例如智慧AI中醫體質辨識儀、機器人煮麵、機器人咖啡亭等。主辦方認為，今年展覽是結合「美食＋科技」的體驗場景，預計可有效提升現場互動性與年輕客群吸引力。

（來源：大公報A4：要聞 2025/06/01）