3月28日，內蒙古鄂爾多斯市東勝區人力資源市場熱鬧非凡，一場以「東風助力『食代』對話破局『味來』」為主題的創業沙龍在此舉辦。作為東勝區就業服務中心「創客東風」系列活動之一，此次聚焦餐飲行業的專場對話，吸引了眾多創業者與從業者踴躍參與，共同探討餐飲創業的機遇與挑戰。

活動開場，東勝區就業服務中心職業培訓室主任任江霞詳細解讀創業扶持政策，近年來，東勝區通過「創業培訓+政策扶持+資源對接」的模式，累計發放創業擔保貸款155萬元（人民幣，下同），為餐飲、零售等小微企業主送去「及時雨」。

在經驗分享環節，內蒙古康和人家實業創始人張元樹直擊餐飲行業痛點，以自身連鎖品牌為例剖析選址邏輯，針對小店成本平衡問題，給出「租售比10%為安全線」的建議，並提醒創業者善用政府免費創業諮詢服務。餐飲創業者兼「探店達人」王皓晨則圍繞提升店舖復購率，強調「長期主義」，指出菜品質量才是店舖立足的根本，他自身通過短視頻探店實現店舖「逆襲」的經歷，也為大家提供了新思路。

2025年以來，東勝區在創業扶持方面持續發力，開展6期創業培訓，惠及178人，還通過「創客+」系列活動搭建資源對接平台。技能提升是穩定就業的關鍵舉措，東勝區推行「終身制職業技能培訓」，2025年開設20期培訓班，覆蓋548人，發放技能補貼76.6萬元，培訓課程不僅有傳統烹飪、服務技能，還與時俱進引入短視頻剪輯、電商運營等新業態課程。

此外，東勝區高度關注高校畢業生、就業困難群體的就業問題，今年以來開發公益性崗位139個，徵集就業見習崗位336個，發放就業補助資金1459.88萬元，並依託15個「一刻鐘就業服務站」構建服務網絡，為青年群體就業提供全方位、高效的對接平台。

數據顯示，2025年東勝區城鎮新增就業3373人。任江霞表示，未來東勝區就業服務中心將按月舉辦「創客東風」活動，持續提供創新資源、政策扶持和專家指導，助力創業者在創業道路上少走彎路，推動當地就業創業工作邁向新高度，為區域經濟發展注入源源不斷的活力。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】喬輝 王月

【編輯】李英菁

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰