（大公文匯網記者 李陽波）「青海供港冷涼蔬菜色澤鮮亮、營養豐富，未來還會有更多綠色有機農產品將進入香港市場。」3月6日上午，十四屆全國人大三次會議青海代表團舉行開放團組活動，全國人大代表、青海省海東市互助縣委書記王國棟在回答香港大公文匯傳媒集團記者提問時表示，目前青海供港澳蔬菜基地備案面積已經達到5.7萬畝，產值4億元人民幣。隨着兩地經貿關係加深，未來還會有枸杞、冷水魚、藜麥、青稞、蜂蜜、沙棘等更多綠色有機農產品進入香港市場。

冷涼蔬菜綠色無污染口感獨特

冷涼蔬菜，又稱為高原夏菜，是指適宜在高原氣候冷涼地區夏季生產的蔬菜，常見的品種有甘藍、蘿蔔、娃娃菜等。青海冷涼蔬菜因品質好、口味佳，深受消費市場青睞。「青海是全球公認的四大無公害超凈區之一，海拔緯度高。以互助縣為例，海拔2600 米，年平均氣溫3.4攝氏度，是種植高原冷涼蔬菜的黃金海拔。」王國棟告訴記者，青海冷涼蔬菜色澤鮮亮、肉質肥厚、營養豐富、口感獨特，契合了粵港澳大灣區對高品質蔬菜的需求。其中，互助的菜苔、樂都的菜椒、湟中的娃娃菜、貴德的紅筍等，都得到香港市民的喜愛。

據了解，為了最大化保證供港冷涼蔬菜的品質，採摘後的新鮮蔬菜嚴格按照「供港澳」標準進行分揀、包裝、低溫預冷，最快僅需1天時間，就能送上香港市民的餐桌。如今，青海冷涼蔬菜在豐富香港居民「菜籃子」的同時，也帶動青海省農戶就業和基地種植戶增收，促進青海冷涼蔬菜產業發展壯大、提質升級。目前，青海省供港澳蔬菜基地從業人員5萬，人均純收入2萬元。截至2024年底，全省經海關備案的出口蔬菜基地達29家，供港澳蔬菜基地備案面積5.7萬畝。

「2023年，互助縣冷涼蔬菜率先直供香港，今年僅互助縣就有約12個品種進入香港市場。」據王國棟介紹，去年至今，青海省兩次赴香港交流推介，兩地在旅遊、農產品、經貿等多領域達成一系列合作。「2024年以來，除冷涼蔬菜外，青海氂牛肉及製品也進入香港市場。」王國棟表示，通過與香港標準及檢定中心（STC）合作，青海省已有42個農畜產品獲得認證，獲得了進入香港市場的通行證。未來，亦會有更多青海優質產品進入香港市場，服務香港市民。