（香港文匯報記者 盧靜怡 廣州報道）「廣花40號」「廣花20號」……走進廣州花卉研究中心從化基地，香港文匯報記者看到了沒有華麗名字、只有簡單編號的蝴蝶蘭和紅掌。「這是剛剛研發出的最新花卉品種，還沒來得及命名。」廣州花卉研究中心有限公司種業公司經理伍樹桐笑着告訴香港文匯報記者。春節將至，年花飄香。香港人一向喜愛在春節期間「行花街」。香港維園年宵花市已經熱烈開鑼，花架上擺放的蝴蝶蘭、紅掌等年花，不少是來自廣東的種植基地。廣州花卉研究中心更像是新品種年花的「鮮花實驗室」。伍樹桐告訴香港文匯報記者，不少供港年花的花卉種植基地，都會從研究中心引入新品種，經過培育後再進入香港市場。
紅掌是賞葉植物，其紅色的葉片寓意紅紅火火、鴻運當頭，亦是春節年花的重要角色。香港文匯報記者走進紅掌培植溫室大棚內，看到了鮮紅色、深紅、鐵銹紅、甚至還有翡翠綠色的紅掌。它們安靜地生長，等待日後被運往全國各地。伍樹桐告訴香港文匯報記者，如今隨處可見的、紅紅火火的紅掌，曾在20多年前十分矜貴。「從外國進口紅掌種苗每株17元到17.5元（人民幣，下同），如今我們參與自主研發培植紅掌品種後，將海外進口的紅掌種苗價格降低到一元多。」
每年投入資金用於研發
伍樹桐說，基地每年推廣5,000多萬株優質花卉組培種苗，成品盆花250多萬盆，成功地壓低了被國外企業壟斷而高企的種苗價格。目前，廣州花卉研究中心生產的紅掌可佔到全國產量的八分之一，白掌可佔到四分之一。「關鍵是種源不能讓國外完全控制，我們要種出來讓老百姓買得起的高檔盆花。」他說，廣州花卉研究中心從化基地擁有超過1.3萬平米的研發中心，研發團隊包括博士、碩士等多名專業人員。「我們每年投入大量資金，用於新品種培育和技術提升，為全國市場提供更新鮮獨特的花卉。」
蝴蝶蘭供應充足 價格稍跌
香港文匯報記者在廣州從化供港年花種植基地走訪時，看到一輛輛裝滿年花的貨車絡繹不絕地駛上公路，僅需約兩個小時運輸時間便能從廣東「田間」來到香港。香港文匯報記者採訪發現，今年暖冬讓蝴蝶蘭「春暖花開」，供應十分充足，價格較往年約有10%左右的下跌，而由於氣候較乾燥的原因，今年年桔、桃花均有所減產，導致成本價格均上漲一到兩成左右。
輸港年花拼盤插花更精緻
「今年的天氣好，病蟲害少，花的品質也特別好。」綠寶軒農業生態科技有限公司行政經理蔡翔宇說，今年一品紅、百合和海棠花價格穩定，而蝴蝶蘭因為供應量充足，今年價格有所下降。「普通品種的蝴蝶蘭去年25元一株，今年20元一株左右，下降了一至兩成。」他說，香港市場對於花卉造型比較有要求，「我們會將插花、拼盤做到更加精細，例如用不同造型的花籃、不同品種的年花和喜慶的節日飾品去拼盤，滿足香港市場需求。」香港文匯報記者了解到，今年紅色的蝴蝶蘭產量多，而供應量相對少的黃色蝴蝶蘭價格比較貴。
天氣因素致年桔桃花價漲
過年擺年桔，是粵港澳地區市民的「年俗標配」。不過，今年的年桔產量受天氣影響有所下降。順德陳村農村農業辦相關負責人告訴香港文匯報記者，今年年桔整體產量減少約10%，總量約為320萬盆，其中金桔、金蛋果等部分品種的減產幅度甚至超過兩成。「雖然產量減少，但今年年桔的市場十分火爆，中小型年桔特別搶手，今年價格普遍比去年貴了10%至20%。」
與年桔相似，今年桃花價格亦有所上漲。 「今年雨水少，花期來得相對較遲。」種植桃花多年的花農盧叔告訴香港文匯報記者，今年他種植了將近600棵桃花，不少銷往香港市場。「我們1.2米的桃花全部專供香港市場。這周大部分桃花已經裝車運往香港。」據他介紹，今年桃花的價格相比去年上漲了10%至20%，原因主要與天氣及肥料等種植成本上漲有關。
特稿｜順德青年歸田園 定製新派蝴蝶蘭
還沒進入順德陳村，就可以通過公路上裝滿年花的貨車，提前感受到這個「年花之鄉」的影響力。從這裏出產的蝴蝶蘭，佔全國產量的10%，年桔的產量更接近全國八成。每逢春節，陳村的蝴蝶蘭和年桔總會出現在香港市民的家中，成為不可或缺的年花。年年如此，陳村傳統的年花產業也在悄然發生着變化。在快節奏的都市生活下，越來越多年輕人渴望回歸田園。他們的加入，為陳村的年花產業帶來了一絲清新的空氣。
以木頭做底托，以泥土中的鐵架為支撐，升起一方花草，紅花、黃花，簇擁着小巧的蝴蝶蘭朵，伴着自然垂下的各類葉子……在順德陳村的松嶼花藝工作室，周曉桐和麥婉琪兩個年輕人用他們的審美，重新定製蝴蝶蘭的「新面貌」。周曉桐介紹，傳統蝴蝶蘭作盆栽，以豎插為主，並沒有太多的裝飾和層次。「我們希望給蝴蝶蘭引入新變量，蝴蝶蘭也是花，為什麼不能和更多元素相結合？」他們大膽地將馬卡龍色系的蝴蝶蘭打造成新中式風格，推出三文魚配色的蝴蝶蘭，這樣潮流的新派蝴蝶蘭，在春節花市意外地受歡迎。
自研「泡泡泥」助年桔增收
年輕人的加入，除了審美的變化外，也帶來了技術。隨着溫室大棚技術的普及，蝴蝶蘭的種植變得容易了。但年桔不像蔬菜、花卉等一些經濟農作物可在棚內栽培，依然是一個「看天吃飯」的產業。受天氣影響，今年年桔價格普遍上漲。順德一個年輕的研發團隊，就希望將一種新的材料「泡泡泥」推出市場，減輕農戶的風險。
「要將年桔引入大棚，首先要解決泥的問題，讓年桔變得更輕。而這件事可以通過『泡泡泥』做到。」該研發團隊負責人鍾思強表示，他們研發出的「泡泡泥」能夠代替傳統的種植土壤，不僅重量輕巧、乾淨環保，還具有「鎖水」、護根的功效，讓植物更好種養。從質感上看，「泡泡泥」像是質地厚實的泡沫，輕且有彈性。他說，「泡泡泥」的優勢在於它非常乾淨環保，重量也十分輕，裹好根的植物在進行移動時，也不會掉土。「尤其在年桔種植上，我很希望通過『泡泡泥』技術，讓年桔種植實現全年可生長、可銷售，為桔農增收。」
（來源：香港文匯報A02：要聞 2025/01/25）
