（香港文匯報 記者 吳健怡）香港首階段「走塑」、管制即棄塑膠餐具及其他塑膠產品的新法例，適應期完結近半個月。香港文匯報記者日前走訪十多間食肆小店，大部分食肆已遵守法例要求，將即棄的膠餐具轉用木製或紙製的環保餐具，但仍有個別餐廳公然違規提供塑膠飲管及餐具，面對記者當場質問，店員辯稱膠飲管兼容性強，不影響飲品口感，故繼續使用。同時，也有部分食肆「出蠱惑」，將禁用的塑膠餐具「扮成」可降解物料製，擺放當眼處任由客人索取。由於法例禁止店舖「提供」膠餐具，客人「自取」是否違法？不排除店方企圖走法律罅。特區政府環境保護署接受查詢時表示，迄今沒有相關檢控和警告統計數字，署方會在合適時候公布相關數據。
首階段管制即棄塑膠餐具新法例的半年適應期，於上月21日完結後，餐廳堂食及外賣提供發泡膠餐具、膠飲管、膠餐具等即屬違法，可被檢控；堂食的話，更不准使用即棄膠杯、膠蓋、膠食物容器等。香港文匯報記者日前在葵涌一帶巡察十多間食肆，發現店舖普遍已轉用非塑膠替代餐具，發泡膠盒及膠餐具均轉用紙質、木質或者植物纖維等非塑膠替代餐具。
店員稱塑膠飲管屬貨尾 用完為止
不過記者亦發現零星違規情況，大致可以分為三類情況，第一是明目張膽的違規，其中一間麵店同時提供紙質飲管及塑膠飲管，記者「放蛇」購買一支瓶裝豆漿時，店方提供一支塑膠飲管，記者遂提醒新例已正式執行，但店員解釋塑膠飲管只是貨尾，在適應期內未能消耗，又稱：「食客們都認為瓶裝豆漿適合較長的塑膠飲管，因為不會影響口感，若是購買其他飲料，才會提供紙製飲管。」
另一種違規情況是「博大霧」渾水摸魚，現階段「PLA生物可降解」餐具仍可合法使用，多數採用紙質顏色，摸上手的質感與塑膠無異。其中一間手搖飲品店，店方提供一款酷似PLA餐具擺放在舖面，任由食客自取，但記者仔細觀察發現，其中一款匙羮，背後印有一個「1」的符號。
香港環保廢料再造業總會會長劉耀成向記者解釋，在塑膠行業中，塑膠編號「1」為「PET」，全名為聚對苯二甲酸乙二醇酯，相信該匙羮是模仿PLA的受管制塑膠產品。有飲食業界指出，由於法例嚴禁食肆「提供」塑膠餐具，不排除有食肆鑽空子，以客人「自取」方式企圖避開刑責。
最後一種違規情況是餐具生產時混雜塑膠物料，供應商哄騙食肆採購，誰知當中含有膠質，食肆無辜誤墮法網。對於這種以假亂真的的情況，劉耀成不排除個別餐具生產商為了穩固性，在非塑餐具的表層上，添加「水性塗層」塑膠，摻雜塑膠物料，令市民及食肆也難以分辨塑膠與非塑膠的差別。
絕大多數餐廳守法 用非塑膠餐具
香港環境運動委員會主席、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍表示，旗下餐廳八成至九成外賣食客都不再領取餐具，認為基本上達到源頭減廢的立法目的和原意，目測市面上絕大部分餐廳均已使用非塑膠餐具，估計「去到（適應期完結）死線後都不守法是絕無僅有」。他認為法例容許半年適應期，讓餐飲業有足夠時間消耗即棄式膠餐具的存貨，建議仍使用即棄塑膠餐具的商家改變過往習慣，不要因成本問題而違法。
環保署表示，迄今沒有相關檢控和警告統計數字，署方會在合適時候公布相關數據。適應期完結後，「走塑」工作仍會以宣傳教育為主，執法為輔，執法重點會優先在供應源頭着手，以確保供應商不會違規售賣受管制的即棄塑膠餐具和產品。
回收業餐飲業冀緩推第二階段管制
第二階段「走塑」至今未有具體實施日期，香港環保廢料再造業總會會長劉耀成接受香港文匯報訪問時建議，特區政府在社會適應「走塑」後才推出第二階段計劃，其間要加強向市民進行辨別塑膠和非塑膠產品的教育宣傳工作，提升非塑膠餐具產品的技術、控制產品價格等。
倡政府加強宣傳 市民需時適應
香港環境運動委員會主席、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍指出，目前市民仍未養成帶備容器餐具外出的習慣，但第二階段「走塑」將涵蓋即棄杯、食物容器等。他建議政府向市民進行相關方面的教育宣傳工作，讓市民有相關環保意識後，再進一步管制。
黃傑龍同時指出，非塑膠餐具的生產技術仍有待提升，耐用、不會滲漏的產品價格又偏高，不能承受額外成本的餐飲業或將成本轉嫁消費者身上，「政府應該提供技術幫助，讓產品做得更好，供應商可以提供更多選擇，這個時候才適合進行第二階段。」
他舉例如壽司盒、奶茶杯的塑膠容器為透明，具觀賞性、吸引性，而目前的非塑膠產品無法做到透明，失去觀賞性和吸引性肯定會影響銷路，對商家造成困擾，「技術並沒有發展到涵蓋所有即棄餐具或產品，政府要推出第二階段應該要考慮這一點。」
（來源：香港文匯報A01：要聞 2024/11/03）
