(大公文匯網 記者 敖敏輝)29日,由粵港澳消防部門共同參與的「聯城-2024」粵港澳大灣區地震救援聯合演練落下帷幕,三地精誠合作,密切配合。期間,三地消防員同吃同住,香港消防員張志滔憑藉過往的廚師經驗,在救援現場臨時擔任起戰地廚師的角色,為救援隊員提供暖心餐食,贏得了隊友們的一致好評。
救援現場往往條件艱苦,消防員的體力消耗大,多數時間只能以即食麵(香港稱杯麵)充飢,但如果能夠有一頓相對豐盛的餐食,對救援隊員來說,無疑是對體力的巨大補充。為了模擬救援一線真實的環境,27日午餐和晚餐,香港隊員全體吃即食麵。28日中午,聯合演練隊獲得一批蔬菜、生雞腿等新鮮食材,張志滔便展現出了他的廚藝。他利用從香港帶來的米、油、鹽等輔料,精心烹飪出美味的飯菜,為隊友們提供了極大的體力補充。
在戰地廚房,節約用水是一大挑戰,張志滔巧妙地利用早上的米粉湯製作滷水雞腿,既美味又實用。看到同事們享受地吃着自己親手製作的飯菜,張志滔的臉上露出了滿意的笑容。
張志滔告訴記者,此次擔任戰地廚師,也有需要進一步改進和完善的地方。比如,他攜帶的做飯用的鐵鍋比較小,導致炒菜效率不高,如果還有下一次,他會再攜帶收納柜子,讓這些碗筷更規整、更整潔乾淨。
當被記者問到給首秀打多少分時,張志滔說能給到自己7分,剩下的3分,下一次再補齊完善。
編輯:Fay
關鍵詞:消防演練江門戰地廚師張志滔
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