文/萬鎮廣

食在順德，廚出鳳城，遊子歸鄉，最盼家鄉味。3月27日晚上，順德美食菜推廣會在順德順峰山莊舉行。推介會精心準備了地道的順德傳統菜肴，以美食為媒，推動順德美食特別是美食菜產業走向國際，讓順德海外鄉親和外國友人同享順德美味，目前，順德區委、區政府正大力支持順德美食菜發展，探索海外市場，推動「順德美食」走向國際。近年來，順德積極講好美食故事，連續舉辦兩屆中國國際（佛山）預製菜產業大會，進一步擦亮「尋味順德」品牌，努力打造「中國預製菜之都」。

順德區委統戰部也在積極擴大海外美食「朋友圈」，邀請海外社團共同推動順德美食菜「出海」。推介會上，美國、肯尼亚、南非、柬埔寨、澳大利亞、英國、德國、馬來西亞、加拿大、馬達加斯加、挪威的海外社團代表與順德進行「香飄四海-全球市場拓展同盟」合作簽約，助力順德美食菜走向四方，香飄四海。

作為「世界美食之都」與「中國廚師之鄉」，順德擁有得天獨厚的美食文化基礎和強大的製造業實力，為美食菜產業發展提供加速度。「香飄四海一美食菜出海同盟」應運而生，順德3家行業協會+12家港澳、順德預製菜食品企業+標準化服務中介發揮各自優勢，凝聚合力共同打通順德預製菜新「出海通道」。推介會上，順德區委常委、統戰部部長梁偉沛，順德區副區長何翔威為廣東品珍鮮活科技有限公司、廣東南興天虹果仁製品有限公司、廣東順德酒廠有限公司等12家企業頒授牌匾。

推介會活動現場搭建了富有順德美食特色的試吃攤位，展示了魚皮角、佛跳牆、鯪魚丸等富有順德特色的預製菜產品，邀請與會鄉親體驗了中國美食文化。會上，順德區農業農村局局長譚逢顯向在座相親作順德美食菜產業發展情況。

3月25日，第十三屆懇親大會開幕式暨「順德榮譽邑賢」頒授儀式順利舉行。26日-27日，全球順德青年高峰論壇、順德城市推介會暨聯歡晚宴、家鄉行等在懇親大會期間舉辦的系列活動精彩紛呈，讓世界順德人領略了順德的新變化和新發展。