崔俊明：紅麴保健品運輸過程易生毒素　籲市民避買水貨

大公文匯全媒體報道，日本至少有2人或因服用小林製藥所生產的含紅麴成分的保健品死亡。香港醫院藥劑師學會會長崔俊明今日（27日）表示，估計今次有機會是檢測遺漏導致事故。他表示，市民服用保健品無可厚非，但要避免購買水貨，建議政府參考現時食品進口的抽檢制度抽查高風險保健產品。

崔俊明介紹，紅麴是傳統發酵食品，由熟米加紅麴菌發酵後製成，在紅麴米、腐乳、酒類中常見，一般認為可以改善腸胃和新陳代謝，亦有降膽固醇、改善血壓血糖功效。但製作紅麴時要在熟米中加入紅麴菌，過程中會產生毒素，需要清除後才可售賣，因此生產過程要有嚴格把關。他補充，紅麴成分保健品在運輸過程的溫度和濕度亦有機會令紅麴再次發酵，從而產生毒素，因此購買水貨的市民更要留意。

崔俊明提到，絕大部分國家對保健品均沒有註冊制度，希望政府抽查高風險保健產品，包括紅麴，以加強對市民的保障。

相關報道：

小林製藥保健品致2死　衞生署：非本港註冊藥品

小林製藥爆雷　天貓京東等緊急下架相關產品

紅麴保健品　食前睇真D