（大公文匯網 記者 方俊明）由廣東省食品行業協會、香港食品商會和澳門供應商聯合會共同主辦的第二屆粵港澳食品大會19日珠海舉行。本屆大會旨在鞏固粵港澳三地食品產業交流機制，整合資源優勢，推動合作共贏，助力打造世界級食品製造貿易高地。與會相關負責人指出，粵港澳可加強在食品安全、質量標準、科技創新、人才培養、市場開拓等多方面合作，推動灣區食品產業的轉型升級，共同提升食品產業的整體水平和競爭力。

粵港澳三地食品產業各具特色，互補性強。廣東作為食品產業大省，擁有雄厚的產業基礎和創新能力；香港作為國際大都市，在食品貿易、品牌塑造等方面具有獨特優勢；澳門則以旅遊休閒產業聞名，是中葡商貿合作的橋樑。本屆大會是自2019年首屆粵港澳食品大會舉辦，疫後時隔4年再次舉辦的三地食品界交流合作盛會，以「新食代 新融合 新高地」為主題，不僅策劃主題演講，參觀湯臣倍健透明工廠，還在現場設置「粵港澳企業與產品展示區」，展現粵港澳食品產業發展成果。

廣東省食品行業協會創會會長張俊修致辭表示，粵港澳三地攜手共建世界中醫藥及食品研發製造新高地，有利於提升新質生產力。而珠海憑藉其得天獨厚的地理位置和資源優勢，已然成為全球食品醫藥製造高地的優選之地。廣東省食品行業協會將與珠海市政府達成戰略合作，共同推動珠海成為中醫藥和預製菜產業的全球生產新高地。

香港食品產業在創新、品質等具有很強競爭力

香港食品商會會長戴德豐在發言中指出，香港作為世界級的金融、航運、貿易中心以及國際航空要衝，其國際化、法治化的營商環境達到了極高水準。香港的商業網絡遍布全球，多年來一直被公認為全球最自由的經濟體之一。其自由貿易環境為食品進出口提供了極大的便利，同時，與國際接軌的食品安全標準及監管機制，為粵港澳地區的食品發展構建了堅實的平台。香港的食品產業在創新、品質、品牌等方面具有很強的競爭力，他希望通過與廣東、澳門的合作，進一步提升香港食品產業的國際影響力。

澳門供應商聯合會副會長李錦源表示，澳門擁有豐富的食品資源和獨特的食品文化，希望藉助其優勢，將更多的廣東、香港特色優質食品進行「引進來」，還能幫助這些食品「走出去」，在造福粵港澳三地民眾的同時，與葡語系國家實現互聯互通、互利共贏。他還希望藉助內地的工廠資源及運作電商平台的成熟經驗，將澳門的葡國特色菜加工成預製菜，通過線上銷售，讓消費者無需親臨澳門，就能品味其地道美食。

全球服務貿易聯盟理事長姜增偉認為，粵港澳地區作為中國開放發展的前沿，具有實現食品行業高質量發展的堅實基礎和巨大潛力。為加快發展，應提升融合發展水平，優化產業鏈供應鏈布局，提高人才、資金等要素流通便利化水平；提升國際化發展水平，支持企業開拓國際市場，提高產品質量，增強國際競爭力；增強創新發展水平，加大產品研發力度，創新工藝流程，提高數字化、綠色化水平，滿足多層次、多元化需求。