(大公文匯全媒體記者 徐紅 敖敏輝)3月15日，記者從廣東省市場監督管理局獲悉，近期，經粵港澳三地認證機構等經營主體共同制定認證實施規則並組織實施，草莓、草魚、鱸魚、彩虹鯛魚、鯽魚、牛蛙等首批「灣區認證」產品走上貨架，引領品質消費新風潮。
「灣區認證」建三項制度 提振市場消費信心
秉承「綠色、智慧、健康、源產、品尚」理念，「灣區認證」產品不僅符合(中國)內地強制性標準和港澳地區強制性規例，滿足粵港澳三地市場准入要求，還具備引領行業升級發展的高品質特性。比如首批獲得「灣區認證」的草魚、鱸魚、彩虹鯛魚、鯽魚和牛蛙等淡水水產品，在養殖過程中不使用任何人用抗生素和農藥，通過全流程的質量管控手段保障沒有肝吸蟲(華支睾吸蟲)。
據了解，廣東觀星農業「四魚一蛙」產品(草魚、鱸魚、彩虹鯛、鯽魚、牛蛙)榮獲全國首張水產品灣區認證證書。近日，記者走訪廣東觀星農業基地看到，千畝生態池塘當中，並沒有任何一條魚，而環繞魚塘建設的一排排標準化集裝箱養殖池，卻密布各種廣東常見的淡水魚。據廣東觀星農業董事長舒銳介紹，池塘水體和塘泥中有大量的土臭素，使得池塘養殖的魚或多或少帶土腥味，很影響口感。
「如果要去掉土腥味，就要給魚創造更好的新環境。在基地，池塘被分割成不同的區域，面積最大的作為水源，從中抽出來的表層富氧水經過殺菌處理後流入養殖箱。養殖箱可以實時監控魚的活動狀態，並根據水體情況調解箱內環境。在這樣的模式下，魚不但有了活水，還能時刻在養殖箱中做逆水運動，這樣不但去除了土腥味，還使得肉質變得更有彈性。」舒銳說。
除了養殖方式，魚的飼料也全面綠色化。據介紹，基地的營養師專門為魚兒定製了16款通過綠色食品認證的魚糧，並定期投喂多糖類、維生素類、膽汁酸、保肝護肝類的營養品。在系列綠色養殖條件和魚的嚴格檢測下，該基地養殖魚已獲得農業農村部中國綠色食品發展中心「綠色魚」認證。
記者也注意到，「灣區認證」的草莓產品，不使用促進膨大草莓果實的「氯吡脲」「噻苯隆」「苄氨基嘌呤」等膨大劑，不使用增加甜度的甜蜜素(環己基氨基磺酸鈉)。據廣東省市場監督管理局相關負責人表示，「灣區認證」通過對風險和隱憂做「減法」，着力為安全和品質做「加法」，用嚴謹科學的質量認證手段滿足公眾對高品質的追求，致力打造消費者「優選」「盲選」高品質產品可信賴的質量標誌。
「灣區認證」建立質量信息公示、承諾賠付和銷售商首負責任三項制度，以公正權威的認證手段提振市場消費信心。公眾可通過「灣區認證」標誌二維碼掃碼了解獲證產品的品質特性、賠付承諾、質量管控、檢測認證等信息，致力解決市場交易質量信息不對稱問題，保障消費者知情權。「灣區認證」獲證產品不符合承諾的品質要求的，將給予消費者高於國家規定標準的賠付。例如，「灣區認證」的草莓和淡水水產品不符合承諾的品質要求的，將由銷售商向消費者支付1萬元賠償金，無需消費者向生產商索賠，力求以完善的消費保障機制讓老百姓買得放心、吃得安心。
