大公文匯全媒體報道，年三十、即是除夕，也被稱為「歲除」。這一日是一家人聚首一堂吃團年飯的日子，熱熱鬧鬧，辭舊迎新。
團年飯
團年飯自有講究。無論是家中聚餐，還是酒樓豪宴，港人過年都要食盆菜，加入鮑魚、瑤柱、花膠、髪菜、蠔豉等，取其諧音「闔家團圓」「發財好市」；若再添一道豬手，則寓意「橫財就手」，祝願新的一年賺得盆滿缽滿。
舊時團年飯有不少禁忌，例如吃魚時不吃魚頭和魚尾，討口彩「年年有餘」；吃長年菜不能咬斷，代表年壽「長長久久」；吃團年飯時不宜串門子「踩年飯」，若遇到客人來訪要包紅包給對方「討吉利」。吃過團年飯執枱時亦要小心，除夕打碎物品意謂「破運」「破財」，若不慎打破器物，可用紅紙包起碎片，口中默念「歲歲平安」等吉祥話即可逢凶化吉。
守歲
除夕有「守歲」習俗，全家人熬夜守歲，為長輩添壽。家中長輩會給小輩派「壓歲錢」，讓他們壓在枕頭下辟邪「壓歲」，寄望小輩新年健健康康。不過港人習慣初一「逗利是」，在「新正頭」向長輩、上司或已婚好友說句吉祥話，取其大吉大利、好運連連之意。
傳統而言，除夕這日不能超過午夜12時後洗頭洗澡，以免洗掉財氣和好運。
頭炷香
吃過團年飯，就到港人過年的「重頭戲」——搶頭炷香。雖說這是年初一的活動，但不少人從年三十就開始「備戰」。創建於1921年的嗇色園，早年受港英政府《華人廟宇條例》限制被迫轉為私人道場，善信只得到園外設壇上香參拜。之後在官紳周峻年爵士斡旋下，嗇色園自1935年起被特許每年農曆新年開放予信眾入園參拜。不少善信在年三十夜晚苦等門禁解除，希望可以第一時間上頭炷香，由此成為香港傳統文化之一。
不過嗇色園曾澄清，黃大仙祠早已於多年前全面對外開放，善信只要在農曆新年期間任何開園時段內，到黃大仙祠首次上香，已屬該善信的頭炷香。所以，大家不用太執着於上頭炷香的時間啦！
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