(大公文匯網 記者 李薇)12月22日，「至愛餐廳·璀璨薈萃——2023灣區好味榜年度盛典」在一場頗具嶺南韻味、氣勢雄壯的《獅承好味》表演中拉開序幕。來自大灣區「9+2」城市的近百家餐飲行業雲集，共襄灣區多元好味，見證權威美食榜單的揭曉。
據悉，本次2023灣區好味榜評選活動，是以香港、澳門兩個特別行政區和廣東省廣州、深圳、珠海、佛山、惠州、東莞、中山、江門、肇慶（珠三角九市）餐飲企業為核心打造的大灣區餐廳評選體系，圍繞餐廳品牌價值、出品質量、環境舒適度以及服務質素進行綜合評測，結合人氣指數、食客口碑，挖掘與定義新時代的灣區好味，為廣大市民傾心打造一份權威且實用的年度精選味道和就餐指南。
活動自6月28日啟動以來，走遍了大灣區9+2城市。為了從灣區數萬家餐飲企業中甄選出業界權威和公眾雙重認可的「灣區好味」，以及展現灣區好味的獨特氣質、滿足不同場景下的用餐需求，活動設立「好味潮牌」、「好味老字號」、「好味江湖」、「好味星球」四大榜單，承載城市記憶的老字號，街頭巷尾的市井煙火，奢華頂級的星鑽餐廳，推陳出新的潮流美食……這些豐富多元的榜單分類既能多維度多層次展現灣區美食，也是對灣區美食版圖的一次再發現。
在盛典現場，活動特設美食品鑒區、好味互動區、拍照打卡區等。百餘家餐企吸引了眾多網絡達人前往打卡。油光鋥亮的燒豬、皮脆肉滑的紅燒乳鴿、傳承百年的均安蒸豬......一道道特色美食展示着灣區美食的風采。
除了有好味派對，現場的藝術表演也是別出心裁。開場表演《獅承好味》寓意灣區「9+2」城市齊聚的喜慶和對未來灣區餐飲業發展的期待。來自美學、繪畫、廣告以及藝術策展人組成的團隊，用粵式食材巧妙搭配，結合每個城市的人文建築和代表性美食相結合，採用藝術的手法打造《灣區一桌菜·冬至大團圓》，拚湊出灣區美食圖景。還有全球微粵曲大賽金獎作品《得閑飲茶》，是為傳承、褒揚廣府文化、也為歌頌當今的幸福生活而作。
顯然，調動食慾的秘訣不僅僅是「好吃」，更要既「好看」又「好聽」。2023灣區好味榜年度盛典，是嶺南文化和創新性探索融合灣區美食的一次成功嘗試，也是對餐飲人辛勤付出的回報、餐廳實力的印證，相信將促進大灣區餐飲業更上一層樓。
