文／龍眠山

「香港夜繽紛」推出後，多個夜市的反應超乎預期。特區政府趁熱打鐵，下月將如期推廣廟街，形式會類似海濱夜市，重推地道美食、辦表演，重新展現該處的原有特色。當然，這只是初步構思，具體如何活化，有待政府深入研究。

提起香港夜經濟，就不能不提油麻地廟街。不長的廟街，過去每到夜間就熱鬧起來，這裏有看相算命，有戲曲表演，有煲仔飯，有街邊攤檔，有霓虹燈……總之五光十色，充斥着老香港的味道，又有「平民夜總會」之稱。可惜花無百日紅，近年廟街開始沒落，新冠疫情下，廟街更是雪上加霜，呈現一派門庭冷落車馬稀的景象。現在，政府要重推夜經濟，活化廟街是當然之選，社會對此也有很高的期待。

但是否將廟街重新打扮一下，就是活化呢？顯然沒有這麼簡單。首先，廟街是居民區，非海濱可比，夜市若開得太遲或噪音太大，或明火煮食產生油煙，都會對街坊構成一定滋擾，所以對夜市的時間及衞生等要求都更為嚴格。

其次，光顧廟街的多為本地居民，遊客不多，服務對象不同，夜市內容也不可能一樣。

其三，任何人都可以申請在海濱夜市設攤檔，但廟街的攤檔早有業主，而大部分經營者年齡偏大，不是已退休就是接近退休之齡，其經營理念能否配合現時的消費需求，頗成疑問。

時代變了，生活習慣變了，消費主體、消費心態也隨之而變。這決定了活化廟街時需要統籌兼顧，既要保留傳統的特色，又要展現新思維，滿足新一代人的消費口味。分寸如何拿捏，頗考功夫。特區政府需要集思廣益，提出有針對性的策略。有人建議將廟街與附近的女人街等一併納入活化規劃，擴大夜市規模，也許不失為一個好主意。

（來源：大公報A3：要聞 2023/10/16）