（大公報記者 徐小惠）為以更加多元的方式推廣故宮文化，豐富訪客的文化旅遊體驗，香港故宮文化博物館（下稱：香港故宮）本月有三項全新零售餐飲設施開幕，包括博物館禮品店「ART EXPRESS by 商務印書館」、結合宮廷飲食文化和創意的特色茶館「下江南」及中菜廳「璟瓏軒」，通過各色文創產品與美食帶領訪客穿梭古今，親身體驗宮廷文化，將「故宮」帶回家。

位於博物館地面，鄰近博物館廣場正門入口的「ART EXPRESS by 商務印書館」，已於5月19日開幕試業，由聯合出版集團旗下聯合新零售（香港）有限公司營運，禮品店面積約三千平方呎，不僅銷售香港故宮文創產品系列，更精心搜羅逾二千款來自世界各地與故宮博物院及展覽相關的特色精品、紀念品及書籍，引領訪客穿梭古今，探索知識的寶藏。

據聯合新零售（香港）有限公司副總經理簡珏綸介紹，禮品店以現代創意設計結合故宮建築元素，以「皇帝的多寶格」為設計理念，設六個分區，產品類別涵蓋衣、食、住、行、讀書、學習和娛樂，並以「皇帝一天的生活」為題，讓訪客在瀏覽精選商品與出版物時，體驗到皇帝收藏及欣賞古玩和異國奇珍的樂趣。

細味宮廷飲食文化

走出禮品店一轉身，便是特色中式茶館「下江南」。這是一家結合宮廷飲食文化和創意的特色茶館，由CURATOR GROUP營運，為國際著名建築師、收藏家兼藝術家林偉而（William Lim）與設計師又一山人（黃炳培）聯手設計。

據餐廳負責人吳振宇介紹，餐廳以康熙帝、乾隆帝六次巡幸江南為靈感，在室內裝潢、菜單設計方面皆有所呈現。餐廳菜品多有典故與出處，宮廷菜式包括慈禧太后喜愛的糕點豌豆黃、清宮御膳養生的火薰玉蓮鴨子，以及乾隆帝早上會享用的冰糖燉燕窩等；民間特色美食則有重慶小麵及山西肉夾饃，讓訪客在香港故宮不僅能飽覽文物珍品，亦可以在「下江南」親身感受宮廷文化。

中菜廳「璟瓏軒」位於博物館4樓，因香港故宮樓底高，據餐廳負責人RYAN LO介紹，其實際相當於常規商廈10樓左右的高度，270度飽覽維港天際線及西九文化區藝術公園的景致。

RYAN LO提到，作為一家粵菜餐廳，他們在菜品設計方面結合故宮文化，以創意手法呈獻傳統手工粵式點心和佳餚，可筵開約40席，宴會廳設特大高清LED熒幕、燈光音響視聽設備，配以高級的宴席擺設，提供完善的宴會及婚宴服務。

周三免費票7月擬取消

香港故宮當前每周三提供免費預約門票。館長吳志華表示，當前周三免費日人流反而最低，免費票平均派出2800張，但只有1200人現身，造成很大浪費，建議7月起取消逢周三免費入場安排，表示未來將會以更精準的方式，邀請弱勢社群前來博物館參觀。

（來源：大公報A17：文化 2023/05/26）