（大公報記者 顏琨<文、圖>）維港風光百看不厭。紅香爐峰，海拔約228米，因地理位置適合欣賞日落和夜景而小有名氣。從柏架山道出發，途經寶馬山、小馬山、大風坳，沿着金督馳馬徑便可到達紅香爐峰。在這裏，從北角友邦廣場（AIA Tower）後的視角俯瞰維港，銅鑼灣避風塘處星星點點的遊艇在淡藍色的海水中停泊；中環和西九文化區的地標靜靜矗立在維港兩岸；而遠處離島區的小山是畫中不可缺少的那抹青綠。
從港鐵鰂魚涌站A出口出發，沿着鰂魚涌街市及熟食中心的方向走，便可以走到柏架山道。從這裏開始，蜿蜒的盤山路兩側是密密麻麻的綠植，空氣都變得清新起來。一路上，男女老少三五成群，有些撐着遮陽傘一邊走一邊聊天，輕快的步伐讓林間散步多了一份難得的閒適。
路邊，行過幾個轉彎，便來到一個平台。在這裏有一些座椅和娛樂設施，不少老人在此處乘涼聊天，登高欣賞遠處鱗次櫛比的太古城。一路向前，還可以看到樹叢中的野豬。一頭小野豬悠閒地在樹林中穿行，絲毫不害怕路上的行人。
路線輕鬆適宜散步
不知轉過多少個彎，記者來到了金督馳馬徑的起始點。這是一條港人非常喜歡的郊遊路徑，自北角山麓起通向渣甸山，全程約9公里。因路面較為平整，適宜散步而聞名。早晨，不少老年人手持登山杖，結伴在這條山徑中鍛煉。
漫步於這條平緩的山徑，兩邊被高於自己的樹叢包圍，有一種在田野間散步的感覺。在幾個地勢較高的地方可以俯瞰北角、鰂魚涌一帶的景致。遠處，將軍澳一帶的景色也能在眼中停留片刻。
再過不久，便可以走到水泉處，不少走累的遊客在此處停留，簡單洗洗手。聽着流水聲，吹着微風，在「森林氧吧」中呼一口氣，迎來一個心靈喘息的時刻。在金督馳馬徑鰂魚涌路段的下面，還有鰂魚涌緩跑徑等其他山路。因此，走在路上還能聽到林中傳來的說話聲，卻不知聲音的主人在何方。
就這樣走走停停約莫40分鐘，路變窄了，離紅香爐峰也不遠了。兩邊的樹叢長得「張牙舞爪」，如果不看着腳下的方向，便很容易走錯路。當然，怪石也是少不了的。遊客需要從石頭的夾縫中手腳並用，才能一睹紅香爐峰的風采。
維港海岸線縱深感
站在石頭之上，彷彿站在高山之巔。北角的地標AIA Tower、港島東區的樓宇盡收眼底。在這個視角下，銅鑼灣避風塘邊的遊艇在海面上隨波而動。維港兩岸，中環、上環、尖沙咀、西九龍的景色呈現出另一種美。
如果是日落時分來到這裏，或許能看到更為壯觀的景象。夕陽西下，雲彩泛着金黃，帶着最後一絲眷戀擁抱海面。海面如銅鏡，將影子拉長，等待着日落的那一刻。而真的到了日落的時候，太陽一下子跳到海平面之下，藍色籠罩一切，夜幕降臨。
如果說在太平山觀日落看的是一個「大全景」，縱觀港島、九龍一帶，那麼在這裏，可以欣賞維港海岸線的縱深感。如果逗留得足夠久，還可以觀察天星小輪往返於中環和尖沙咀的景象。
除了紅香爐峰，陽明山莊也是此行的一大亮點。位於渣甸山和紫羅山之間的陽明山莊有着絕美的山景，被黃泥涌水塘公園和大潭郊野公園所環繞。在這裏，樹木遮天蔽日，遠離城市，置身於森林之中偷得半日閒。
入秋登高：香港的生物多樣性
香港的秋天似乎轉瞬即逝，如果在市區之中生活，很難感受到入秋之後的氣溫變化。為了在香港尋覓記憶中秋天的感覺，記者決定晨間爬山。一步入柏架山道，依山勢而修建的道路上已有不少前來鍛煉的人。大家會互道「早晨」來問候，也讓行山的路上不孤獨。走在金督馳馬徑上，陣陣秋風吹過，樹木隨風輕搖，人也覺得神清氣爽。
讓記者印象深刻的是，沿着畢拉山道步行，看到了名為鵝掌柴的花，因形似鵝掌而得名，又稱為鴨腳木。這是一種難得的野生蜜源。鵝掌柴生長在偏僻山區，開花的時間大約在入冬後的「小雪」節氣前後，在「小寒」後結束。漫山遍野中，鵝掌柴成為「一枝獨秀」，吸引蜜蜂前往採蜜。當然，只有具備抗寒能力的蜜蜂才能在一年中最寒冷的季節採蜜，因此，以鵝掌柴為原料的冬蜜價值極高。
一屋多用：糖廠舊址變自然教育中心
在柏架山道自然徑的盡頭，往港鐵的方向走，會經過糖廠街。如今的這裏，是摩天大樓、生意興隆的餐廳和酒吧。而昔日，太古糖廠便坐落於此。香港生產的幼白砂糖因糖身潔白、純淨而馳名中外，一度被視為香港出口價值最高的食品。因此，作為香港早期的主要工業之一，一家煉糖廠能夠養活無數人家。
在柏架山道旁的一間林邊小屋，原是太古糖廠高級職員的居所。這所林邊屋是1920年代的建築，其建築裝飾帶有古典的英倫風格。隨着糖廠的關閉，這裏先後成為舉行展覽、音樂會等文化活動的場地，於1998年被評為二級歷史建築。後來，在東區區議會的支持和建築署的技術支援下，林邊屋經復修後交由漁農自然護理署管理，並成為香港首個生物多樣性自然教育中心。
原來，亞熱帶氣候、曲折的海岸線、風景宜人的郊野公園讓香港成為研究生物多樣性的極佳選擇。身處彈丸之地，但有超過300種本地樹木、約510種鳥類、超過50種哺乳類動物、超過100種兩棲類及爬行類動物、236種蝴蝶和117種蜻蜓視香港為家。
郊遊路線推薦
路線①
鰂魚涌─柏架山道─寶馬山─畢拉山道─黃泥涌峽
需時：2-3.5小時
難度：中等
路線②
畢拉山道─金督馳馬徑─大潭
需時：4小時
難度：中等
路線③
大潭篤水塘─水塘石橋─大潭中水塘水壩─大潭上水塘水壩─陽明山莊─黃泥涌峽
需時：2-2.5小時
難度：較容易
路線④
大風坳─大潭上水塘─大潭副水塘─大潭道
需時：1.5-2小時
難度：較容易
「紅香爐」的由來
除了自然景觀和極致的觀景角度，紅香爐峰的命名也帶有傳奇的色彩。相傳，「紅香爐」一名源於有鄉民在銅鑼灣一帶的岸邊撿拾到「大香爐」。鄉民相信這是天后娘娘所賜，隨即修建廟宇，自此開始供奉此香爐，便有了紅香爐廟。紅香爐天后廟便是如今的銅鑼灣天后廟，其背後的小山峰便因此得名紅香爐峰。
據史料記載，「紅香爐」一名首見於王崇熙的《新安縣志》〈兵制條〉。另外，阮元在道光二年(1822)編的《廣東通志》指出，「紅香爐水汛：在本營西，水程二百九十里，下至大鵬山炮台，水程一百一十里，千總一員，外委一員，該汛兵丁撥配米糧巡洋。」
在清朝嘉慶24年(1819年)編纂的《新安海防圖節錄重繪》中，更是出現了「紅香爐」三字來指代港島中部的山脈。在一些現存的海防圖中，多以「紅香爐山」和「紅香爐汛」來代表香港島。此後，紅香爐一名也成為香港島的總稱。
（來源：大公報B4：副刊 2022/10/09）
查看更多相關鏈接：
