小滿是二十四節氣之中的第八個節氣，介於立夏和芒種之間，今年5月21日已正式踏入小滿。

「小滿」的獨特氣候

《月令七十二候集解》：「四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。」此時，夏熟農作物的籽開始飽滿，但尚未完全成熟，故稱小滿。小滿是夏季的第二個節氣，天氣漸趨炎熱，本港平均氣溫超過26度，加上降雨量和濕度逐漸上升，開始有一種夏季的悶熱感。

濕熱氣候對人體的影響

小滿時節這種悶熱潮濕的天氣，除了令人感覺不舒暢，濕熱之氣對身體亦會造成實質影響，素體濕熱偏重、體形肥胖者感覺更為明顯。濕熱阻礙氣機，令人容易出現疲倦、氣短，甚至呼吸不暢，應盡量保持室內環境空氣流通，進行劇烈運動時亦應多加注意。

此外，濕熱之氣容易引發各種皮膚問題，例如濕疹、蕁麻疹、香港腳等等，如果想減少引發皮膚問題，飲食上應該多加注意，尤其是各種皮膚病患者，飲食口味應以清淡為主，避免進食過於濃味以及辛辣肥膩之品，甜食和奶類制品亦不宜吃過多，可適當進食各種瓜類，例如：冬瓜、節瓜，以及赤小豆、薏仁等食材，均有助清熱利濕。

冷飲易傷脾胃

面對炎熱天氣，不少人喜歡飲冰凍飲品解渴，但應該注意冷飲容易損傷脾胃，加上小滿時節濕熱之氣亦更易傷脾，令腹痛、腹瀉等腸胃問題更為常見，所以生冷凍飲不宜過量。

小滿時節亦可適當配合以下食療：

【赤小豆鯪魚粉葛湯】

功效：清熱利濕消腫

2人份量

材料：赤小豆1両、粉葛半斤、陳皮2錢、豬腱4両、鯪魚半條

做法：

1. 赤小豆、陳皮洗淨，粉葛去皮切件，稍浸泡

2. 豬腱汆水備用

3. 以上材料煮滾，用小火煲2小時

4. 鯪魚洗淨，煎至兩面金黃，放入煲湯袋

5. 鯪魚放入湯中再煲1小時

6. 加鹽調味即可

【菜乾豬腱杏仁湯】

功效：清熱潤肺

2人份量

材料：南北杏各3錢，陳皮2錢、菜乾1両、豬腱4両、無花果2枚

做法：

1. 南北杏、陳皮、無花果洗淨，稍浸泡

2. 菜乾浸軟洗淨切段

3. 豬腱汆水備用

4. 所有材料加清水煮滾，用小火煲2小時

5. 加鹽調味即可