大公文匯全媒體報道，航運豁免檢疫成防疫漏洞，觸發新一波疫情。特首林鄭月娥昨日（12日）表示，政府已收緊空運措施，警告運力將大減，影響新鮮食品、電子產品及藥品供港，直指「即使食肆重開都無貨賣」，市民未來恐要捱貴貨。

港人喜食日本菜，不少食材如刺身、海鮮、和牛等都是由日本直接空運到港。人氣連鎖壽司店壽司郎對此表示，擔心措施影響空運食材供港情況。部分商品是每日空運到港，目前暫未受影響，將持續關注有關消息；有日本餐廳指，店內9成是進口食材，政府收緊空運措施供應商或會加價，甚至部分食材將出現缺貨，例如海膽等。

此外，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，近來歐洲食品的空運期嚴重不穩，運輸成本增，平均上漲15%或以上。他以其公司為例，原本4個月前預訂一批紅酒至今仍未到貨，相信來自北歐的急凍肉類、貴價海鮮、高檔水果等將出現缺貨，坦言其中一條供應鏈斷裂，影響也很巨大。

安記董事總經理潘權輝指，過去1年船期不穩，有20至30%貨品改以空運到港，如急凍響螺、罐頭鮑魚等，惟近來空運亦出現延遲交貨情況。部分產品如北歐花膠，因體積較小須額外付運，或有機會暫時缺貨，不排除到時需調整1至2%售價。

卉豐花業經理梁嘉兒表示，因近期國泰航空突然取消航班，一批鮮花被迫取消定單，損失逾萬元以上。且貨運期不穩，「有時候延期，有時候提早送到，鮮花來到已爛曬」。她指，農曆新年的串串金及富貴子來貨價已升40%，10枝裝串串金現售800至1000元，連帶情人節熱賣的肯雅玫瑰同樣升價20%，只能轉嫁消費者。

有電子產品代理商負責人提到，東南亞廠家不時因疫情關係延遲出貨，加上空運期不穩，電腦等電子產品往往延遲1至2星期才到貨，收緊空運措施後延誤到貨可長達1個月或以上。