（大公報記者　姚進）有「禾下乘涼夢」「造福世界夢」的中國工程院院士袁隆平，因病於2021年5月22日在長沙逝世，享年91歲。袁隆平把雜交水稻帶到了非洲，種遍世界，他在2019年6月長沙「中非農業合作發展研討會」上告訴與會非洲嘉賓，「糧食安全，不僅中國要有，非洲國家也要有，要讓雜交水稻技術在非洲地區扎根！」袁隆平更承諾，中國將每年派出青年科學家前往非洲相關國家，從事雜交水稻的科研、推廣、普及工作。袁隆平團隊致力指導非洲農民轉變生產技術，甄別合適當地水土的優良雜交水稻品種落地生根，助農民增產增收，解決吃飯問題。

2006年首屆中非合作論壇領導人峰會上，中國承諾在非洲建立10個特色農業技術示範中心。正是那一年，袁隆平首次帶領他的雜交水稻團隊來到非洲馬達加斯加，開啟了十五年的農業援非之路。當時馬達加斯加的水稻產量僅每公頃2.5噸，而如今這一數字翻了三倍還多，達到了8噸，比當地品種多產100%到300%。

耕種習慣有別 專家實地示範

從最初被當地人稱為「魔稻」，到後來的「擦拉貝」（當地語言意為「最好的東西」），再到被印在面值2萬阿里亞里的馬達加斯加新版紙幣上，袁隆平的雜交水稻讓這個國家的2500萬人實現了糧食的自給自足。如今，除馬達加斯加，中國的雜交水稻已在坦桑尼亞等非洲多個國家結出了沉甸甸的稻穗。

由於耕種習慣和技術等關係，雜交水稻在非洲推廣起來比在美洲和亞洲艱難得多。儘管如此，中國農業專家還是迎難而上。2019年4月，以袁老名字作為公司名的袁隆平農業高科技股份有限公司，自湖南派遣多位專家赴西非岡比亞種植試驗田，以甄別適應當地氣候的優質雜交稻品種，將當地落後的耕種方式轉變為先進的現代技術。目前，岡比亞種植的雜交水稻產量已突破每公頃10噸，遠遠超出當地農民的預期，當地人不僅震驚於中國先進的農業技術，也被雜交水稻的高產所折服。

岡比亞總統點讚中國技術

「2019年11月26日下午」對正在援助岡比亞的水稻專家張孝輝來說記憶猶新。這一天，正在進行全國巡訪的岡比亞總統阿達瑪·巴羅來到岡比亞農業技術援助項目撒普示範區，視察援助項目的進展情況。

在現場看到水稻種植產量和專家展示快速收割水稻的方式後，已經很震撼的巴羅總統，聽說中方還將贈送岡方100餘台農業機械設備，頓時高興壞了，親自坐上了收割機，啟動了最重要的收割儀式，與上千民眾共同慶祝豐收。巴羅總統冀中國助佔岡比亞人口75%的農民提高生產技術，增產增長。

生活在岡比亞Parcharr的農場主Musa Dabore，是中國雜交水稻的頭號粉絲，也是援助岡比亞水稻專家杜應超的「迷弟」（男粉絲），起初Musa的農場還沿用岡比亞最傳統的種植技術，幾乎所有流程都以人工為主，僅收割環節用時整整2個月，遇上雨季，成熟稻穀會發生霉變，浪費的稻穀每每都讓Musa心疼不已，以至於每公頃僅能收穫2.5噸稻米。後來，岡比亞援助團隊手把手指導Musa的農場，將產量提高到每公頃10噸。

「從岡比亞老百姓期盼的眼神中感覺到我對工作的付出都是值得的。」杜應超告訴大公報記者。像這樣情深義重的故事，不僅僅發生在岡比亞這片土地，它發生在每一個中國雜交水稻收穫的地方。