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100種味道|深圳也有本土美食! 「光明三寶」你食咗未?

大公文匯全媒體記者胡永愛深圳報道:深圳,作為一個沒有長久文化沉澱的新興城市,常被人誤解為「美食荒漠」。其實,深圳不僅有外來食物的融合創新,也有本土味道的傳承,更曾躋身「自由行美食之都」。公明燒鵝、沙井蠔、松崗臘鴨、大鵬窯雞……細細數來,深圳美食並不少,且多以地名命名。「光明三寶」,是深圳光明區的招牌美食「套餐」,其中包括光明紅燒乳鴿、牛初乳和甜玉米。

現在的光明新區,主要由以前的公明鎮和光明農場兩部分組成。光明農場作為一個老的國營農場,成規模地發展了種植業和養殖業,其生產的乳鴿、牛奶和玉米成了拳頭產品,許多人慕名而來品嚐其衍生的加工食品並讚不絕口,於是一傳十、十傳百,越來越多的人衝着這三種食品來大飽口福,也就有了「光明三寶」之說。

編輯: 叁山

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