（香港文匯報記者 史柳藝）香港作為國際教育樞紐，以全球化教育體系為基、中華傳統文化為脈，讓世界各地留學生在這裏遇見多元與包容。馬年迎新春，香江年味濃郁，街頭的紅色飾品、籌備中的花市煙火、飄香的年宵美食，勾勒出濃郁的節日畫卷。今年春節，香港文匯報邀請多名於香港中文大學與香港教育大學就學、特意在港過年的海外學生分別以粵語及各自的母語向讀者拜年；這群來自不同地方的青年學子走進花市、盼賞煙花、品嘗年味，在親身體驗中感受香港中西交融的文化魅力，讓跨國文化情緣成為留學香港生涯的珍貴記憶。

香港致力吸納全球優秀學生，非本地學生上限接連放寬到四至五成，本學年八所資助大學非本地生人數突破3萬；其中內地以外的海外學生亦達6,432名，創出歷史新高，突顯香港的國際化教育特色。

港中大生深入花市拍片

對於首次在港度過農曆新年的國際生而言，春節的一切都充滿了吸引力。就讀港中大工商管理一年級、來自哈薩克斯坦的 Nurali，將舞獅表演與維港煙火列為新春必體驗活動。他還參與中大校園的春節文化活動，在書法、剪紙與中文歌曲演唱的體驗中初識年味：「打算拍一組春節主題的影片，記錄香港的新年氛圍，也想在花市問問本地攤主，哪些年花是香港本地人的心頭好。」

同專業、來自尼泊爾的 Aashni，則對中式新年的「儀式感」格外着迷，她和同學親手製作春節賀卡，還學香港本地人的習俗準備紅包，計劃和中外好友互送新春祝福：「春節期間會去維港看巡遊，也想問問本地朋友，馬年有哪些特別的新年習俗、為什麼紅色是新年的代表色。」

來自約旦、就讀港中大分子生物技術的Bashar，首次留港過春節便主動學習「馬到成功」「身體健康」等新春祝福語，還和書院的中外同學結伴逛大埔祈福公園、打卡花市：「聽說馬年是丙午年，港中大文物館還有『丙午說馬』的生肖展覽，看完展再去逛市集，能更懂香港的新年文化。」

就讀教大、來自哈薩克斯坦的Anel，早就將維多利亞港列為新年打卡地：「聽說會舉行很多活動，一定要去看看。」她也走進久聞盛名的香港年宵花市，感受滿街繁花的熱鬧氛圍。同樣來自哈薩克斯坦的 Zhakyp Osman 將煙花視為「新年最具代表性的元素之一」：「只在網上看過畫面，特別想親身感受那種熱鬧的氛圍，看看香港人是怎麼逛市集、備年貨的。」

探知習俗背後故事

埃塞俄比亞博士生Tilahun Adamu Mengistie，對香港新春的舞獅表演充滿興趣，直言「舞獅表演非常壯觀，有很多不同類型的舞獅。」他計劃走進農曆新年市集、現場觀看舞獅，更想藉此了解結合五行表述的「火馬年」文化內涵與意義，探尋香港社會對「火馬年」的詮釋與理解，以及這些傳統習俗在香港人日常生活中的實踐方式，同時還計劃赴維港兩岸，沉浸式體驗新年期間的各式慶祝盛景。

來自韓國的Gu Kyeongjun，對港灣煙火的喜愛藏着一份溫暖記憶，早前與本地和內地朋友共賞煙火時，「看到很多人臉上帶着平靜又快樂的笑容，這讓我對未來充滿希望。」來自緬甸的Thae Hnin Phyu，則對街頭的蘭花和橘子樹充滿好奇：「想知道這些植物對香港家庭有什麼特別意義。」她希望在逛花市、看巡遊的過程中，從本地朋友口中探知習俗背後的故事。

從「旁觀」到「融入」 找到與港情感連接

留港過年的背後，是國際生們對「節日儀式感」的共同認同，亦是家鄉與香港春節文化的情感連接。來自越南的教大博士生Lien 坦言，選擇留港是因為「想體驗新事物，遠離日常瑣碎，見識不同的節日風貌」，而香港街頭的年味布置更讓她倍感親切：「越南過春節也會買紅色飾品裝飾家居、準備年貨，雖然食物和慶祝形式不同，但那份對相聚的期待、對節日的歡樂是一樣的。」這種文化上的相似性，成為她主動探索香港春節的動力，「想知道香港人新年第一天會做什麼、吃什麼，打算上網查資料，再請教本地朋友。」

對於部分國際生而言，留港過年更是主動融入的機會。來自埃塞俄比亞的Tilahun將春節視為了解香港社會的窗口：「香港是國際化城市，春節是這裏最重要的傳統節日，透過參與這些活動，能更真切地看到香港人的日常生活和文化認同。」

「把獨特文化記憶帶回家鄉」

Zhakyp的留港選擇更為直接：「這是我人生中第一次正式經歷農曆新年，不想錯過這個機會。」早在中學時，他便透過學校的中國文化課認識春節，如今親身走進這一節日，他不僅想逛花市、看煙火，還計劃為家人朋友收集新年紀念品，「在體驗中感受香港的節日氛圍，也把這份獨特的文化記憶帶回家鄉。」

這位哈薩克斯坦學生對農曆曆法有一定認識， 那是「基於陰陽曆，從新月開始，全年最多有13個農曆月」，更對香港春節市集充滿「收集慾」：「我想在年宵市場上發現一些我以前從來沒有見過的事物，為家人朋友找些紀念品，我喜歡收集卡片、吉他撥片，還有公仔，想帶一點回家。」這份對「收藏年味」的執着，讓他對春節的期待變得更為具體。

而同樣來自哈薩克斯坦的Nurali，在與香港本土文化的互動中收穫了獨特的新春體驗。他不僅計劃拍攝香港新年主題視頻，記錄花市、煙火、舞獅的熱鬧畫面，還嘗試着用剛學的幾句粵語向本地同學祝賀新年，雖發音不標準，卻讓彼此都笑開了懷，成為校園溫暖的新春小插曲。

水餃列必食清單 盼與同學「圍爐」感受團圓

除了熱鬧的節慶活動，「舌尖上的年味」更是在港國際生接觸節日傳統最直接的方式。口味，成為連接中外文化的紐帶，這份對美食的期待與好奇，也溫暖了異國他鄉的味蕾。

Kyeongjun這次留港過年，最期待的便是品嘗香港特色年食：「聽說盆菜很好吃，是一道以海鮮和其他食材為主的豐富料理，也對水餃充滿好奇。」原來上學期他參加學校English Cafe 時，聽內地和香港朋友提及水餃便心生嚮往，連韓國網絡上推薦的燒賣、蝦餃，也被他列入新年必嘗清單。

Zhakyp直言自己最愛燒賣、餃子：「牛肉和雞肉餡的燒賣特別好吃，這是我對香港中式美食的初印象。」來自越南的教大博士生Lien，則計劃向本地朋友請教香港年菜習俗：「想在舌尖上體驗最地道的香江年味。」

大膽挑戰年宵小吃

Bashar曾因為不認識而對港式點心「望而生畏」，今次春節他計劃大膽挑戰各式年宵小吃，從蘿蔔糕到煎堆一一打卡，他笑稱：「以前吃點心的經歷很特別，現在要大膽嘗試新年味，這次一定不會再鬧笑話。」

Nurali 則將燒賣、蝦餃列為新年必嘗，還想和同學一起體驗「圍爐」吃火鍋的樂趣：「聽書院的老師說，那是香港人過年很喜歡的，希望能和中外朋友一起感受這份團圓。」

Aashni 作為素食者，在探索港式年味的過程中，和本地朋友一起發掘素食年食，嘗試把喜愛的港式奶茶、雞蛋仔與新春節慶結合，讓素食者的新春年味變得獨特又豐富，感受香港團圓美食的魅力。

從舌尖美味到街頭盛景，這份跨文化的交融與碰撞，正是香港作為國際教育樞紐的獨特魅力。香港既為留學生提供頂尖教育資源，也以開放包容的氛圍，讓世界各地的年輕人在這裏與中華文化相遇，為求學之旅添上溫暖的文化底色。

緬甸生與春節結緣 最愛燒賣配奶茶

春節對於留港國際生而言，不僅有濃郁的節日氛圍，更藏着許多充滿童趣與新意的新事物。他們對春節習俗的獨特理解、與年食相關的奇妙搭配，以及在探索中遇到的小驚喜，構成了香江年味裏最生動的跨文化風景。

來自緬甸的 Thae Hnin Phyu，自小因華人鄰居與春節結緣：「每年他們都會邀請我們分享傳統美食，我仍記得看到一大顆豬頭。」這成為她對年食最深刻的印象。她日常格外喜歡吃香港小吃燒賣，不僅常和朋友去凌晨三四點開門的茶餐廳吃燒賣當早餐，還開發出獨特吃法：「我最喜歡吃燒賣配奶茶，把這當作午夜點心。」這種港式茶餐廳與異國口味的碰撞，成為她留港生活中最獨特的年味記憶。

國籍雖不同 溫暖亦相通

Gu Kyeongjun的春節趣事則藏在「郵票收集」裏。作為郵票愛好者，他計劃在新年花市挑選馬年郵票：「今年是馬年，一定要收藏一張馬年郵票作為紀念。」他還發現香港有不少帶蝙蝠圖案的紀念品，驚喜道：「在韓國這也很有名，象徵着吉祥。」他打算將這類紀念品一併收藏，「把這些帶有香港特色和春節寓意的紀念品帶回韓國，就能時常想起在香港過年的日子。」

埃塞俄比亞博士生Tilahun，則分享去年春節的溫暖趣事。當時雖因剛到香港，沒能體驗太多年味，卻意外收到了來自不同國家朋友的新春紀念品：「有兩三個朋友送了我飾品，我把它們放在房間門口，每次看到都覺得很溫暖。」今年他不僅要彌補去年懵懂無知的遺憾，還計劃在市集上挑選禮物回贈朋友：「把這份跨國的溫暖延續下去。」

Aashni的春節趣事則充滿了手作的溫暖與儀式感。作為首次體驗香港春節的她，和其他國際生一起製作中式春節賀卡，用紅色彩紙、金粉黏貼出祥雲、小馬等新年元素。雖對中式剪紙與裝飾手法並不熟悉，卻在互相切磋、鬧出不少小笑話的過程中，完成屬於自己的新春賀卡。她還和朋友們互相派送紅包，用嶄新的體驗解讀着香港春節的氛圍。

（來源：香港文匯報A05：要聞 2026/02/19）