今日（6日），借第十六屆吉林（長春）冬季農業博覽會盛大開幕的東風，「2026吉年菜甄選活動」在長春農博園6萬平現代溫室正式拉開帷幕。本次活動以「吉味飄香騰瑞氣駿馬奔騰賀新春」為主題，由吉林省農業農村廳、長春市農業農村局指導，長春農博園承辦，旨在深度培育吉菜產業品牌，推動農產品加工業提質增效，並進一步促進吉粵兩地飲食文化的交流與產業合作。

開幕啟動：擘畫藍圖 南北共薦佳味

活動以「吉味飄香騰瑞氣駿馬奔騰賀新春」為主題，在開幕啟動儀式上，不僅發布了吉林省農業產業化龍頭企業協會年度規劃，更由文化推薦官深度解讀吉菜文化。值得關注的是，來自廣東的十家代表性企業組團北上，以「廣貨行天下粵味暖長春」為主題現場推介，為北國年味注入了濃郁的嶺南風情，拉開了南北飲食文化深度互動的序幕。

精品展銷：吉粵同台 悅享多元年味

活動核心之一的「吉粵精品年貨展銷」現場人氣鼎沸。吉林方面，全省精心甄選的41戶代表性企業，集中展示了超300款安全健康、文化內涵豐富的「吉年菜」及加工農產品。廣東方面，

十家涵蓋畜牧、水產、預製菜、特色農產品等多個領域的龍頭企業精彩亮相，展品豐富多元：從廣東壹號食品的「壹號土豬」系列熟食與腊味、國聯水產的調味小龍蝦與水晶蝦餃，到金派食品非遺技藝的潮汕牛肉丸、深融生態的化橘紅系列產品，再到壯瑤宴的盆菜、恒興集團的招牌水產品、品珍科技的快烹菜品、金綠科技的「陳小鴿」系列、飯飯得的廣式腊味及河源豬腳粉，以及巨元孖寶的即食麻竹筍等，琳琅滿目。

展銷現場，南北珍饈同台競秀，不僅是產品的簡單陳列，更是飲食文化、加工技藝與風物特色的直觀對話，極大地滿足了消費者對多元化、高品質年貨的需求，生動詮釋了兩地從「產品對接」到「飲食文化交融」的深化合作。特設的吉粵合作成果展示專區，也吸引了眾多市民駐足了解兩地產業協作的豐碩成果。

多維聯動：雲上線下 文化賦能新趨勢

順應新消費趨勢，本屆活動突破傳統展銷模式，構建了立體化推廣矩陣。「吉年菜雲上年貨節」直播活動同步火熱進行，吉林省青年電商協會組織專業主播團隊開展「企業專場」帶貨，農博園官方直播進行「雲逛展」探館，疊加各企業自有渠道的同步營銷，形成新媒體傳播合力，集中引爆消費熱度。線上線下齊發力，旨在通過數字浪潮集中引爆「吉年菜」及粵式精品年貨的品牌熱度，拓寬銷售渠道，讓吉林年味與嶺南風味共同藉助互聯網飄香更遠。

文化鑄魂：冰雪家宴融匯南北風味

底蘊深厚的飲食文化是「吉年菜」的靈魂所在。吉林省飲食文化研究會牽頭，由頂尖烹飪大師匠心打造「吉味·冰雪盛宴」與「吉味·團圓家宴」兩席主題宴席進行靜態展示。前者以藝術化造型呈現吉林冰雪物產的晶瑩剔透，後者則生動還原了東北團圓年夜飯的濃郁風情。現場還設有文化互動體驗區，專業講解員不僅講述「吉菜故事」，也介紹粵菜飲食文化精髓。「吉味試吃區」則讓觀眾得以親口品嘗南北風味，廣東的彈牙牛肉丸、鮮甜蝦餃與吉林的特色食材一同接受味蕾檢驗，實現了從文化感知到味蕾體驗的南北閉環。

創新拓展：團餐融合預見未來

活動特別設立「『吉菜年味進校園』團餐創新展示專區」，攜手中國校園團餐聯盟及行業領軍企業，探索傳統年味與現代校園餐飲的融合創新。展示中亦考慮了南北口味融合的可能性，為未來校園餐飲引入多樣化食材提供了思路。此舉不僅為吉菜開闢了新的消費場景，也推動了吉林優質食材與標準化、規模化餐飲供應鏈的對接，為產業未來發展提供了新思路。

本次吉年菜甄選活動，不僅是吉林優質農產品的一次集中展示，更是粵吉兩省深化農業與飲食文化合作的生動實踐。從產品展銷到文化推介，從線上直播到產業融合探索，活動多層次、多維度地推動了「吉字號」品牌的提升與市場開拓。當北國的豪邁吉味與嶺南的精緻粵品在冰雪春城相遇，這場跨越千里的攜手，必將進一步奏響南北協作、資源共享、產業共興的華美樂章，為鄉村振興與消費升級注入澎湃動力。

【來源】吉林省農業農村廳