江西是中藥材資源大省，是國家中醫藥綜合改革示範區，道地藥材種類豐富，且具備傳統藥膳向現代食品和健康產品轉化的創新能力。澳門是世界衞生組織傳統醫藥合作中心所在地，在產品檢測認證、國際註冊、展示推廣等方面積累了成熟經驗，並依託葡語國家經貿網絡形成穩定的外向型通道。澳區江西省政協常委、澳門科技大學副校長龐川在今年江西兩會期間建議，發揮江西資源稟賦、創新能力與協同體系「所長」，依託澳門對外通道、市場准入、文化背景「所能」，推動江西藥膳走向國際，既是江西深度融入國家重大戰略、建設中醫藥強省的應有之義，也是推動贛澳互利合作走深走實、講好兩地發展故事的重要體現。

夯實協同平台。依託橫琴粵澳深度合作區中醫藥科技產業園，探索建立贛澳藥膳出海協同工作機制，將藥膳納入健康食品和中醫藥大健康產品合作範疇，明確江西側重道地藥材供給、藥膳配方整理、產品研發和規模化生產，澳門側重質量評價、標準諮詢、國際註冊支持和對外展示推廣。加強與中藥質量研究國家重點實驗室等科研平台合作，在原料真實性、加工穩定性和安全性檢測方面形成規範流程，為江西藥膳通過澳門進入國際市場提供技術支撐和制度保障。

加強標準銜接。在現有「贛十味」「贛食十味」等道地藥材體系基礎上，嚴控品質標準，優先選擇藥食同源屬性明確、生產條件成熟、市場潛力較大的品種，探索開展藥膳標準銜接試點。借鑒澳門中醫藥質量標準體系建設經驗，推動江西藥膳產業向符合國際通行的規則轉變，降低企業進入國際市場的制度成本。

穩步拓展市場。藥膳以食品和生活方式為載體，文化接受度更高、市場進入路徑更為穩妥，江西已通過推廣熱敏灸技術和建設海外中醫藥中心，在瑞典、突尼斯、葡萄牙等國家形成了一定的中醫藥交流合作網絡。可依託澳門與葡語國家在經貿、文化和中醫藥交流方面的既有聯繫，注重培養既懂藥膳又熟悉國際規則的複合型人才，改良傳統藥膳口味，適配大眾口感；創新產品形態，開發藥膳茶飲、即食糕點等。

聯動打造品牌。聯動康養機構，推出適配養老、亞健康調理的定製藥膳套餐，推動江西藥膳進入澳門和葡語國家的健康體驗中心、特色餐飲場所，形成「可看、可吃、可購」的綜合展示場景。依託澳門會展產業和健康產業優勢，將江西藥膳納入中醫藥國際交流重要節會和展覽活動。梳理江西藥膳傳統配方、民間食療故事，支持贛澳聯合舉辦藥膳文化節、專題推介會和國際論壇，將江西藥膳體驗納入兩地文旅線路，提升江西藥膳的國際知名度。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】黃慧

【編輯】劉暢

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰