喝過了牛肉湯,品過了洛陽水席嘗過了小街鍋貼……洛陽還有哪些美食值得一試?今天洛洛就帶大家去汝陽走走撈撈這裏的美食隱藏款!
一、來自滷肉
在汝陽,蔡店來自滷肉備受歡迎,無論是日常餐桌還是宴請賓客,都少不了它的身影。來自滷肉經過老湯慢煮,鹵好的肉色澤紅潤,香氣撲鼻,瘦肉不柴,肥肉不膩。
滷肉以肥瘦相間,帶有肉皮的最為好吃。傳統吃法是將滷肉切塊,撒上蔥花,澆上熱滷汁攪拌均勻,佐以洋蔥、大蒜,再搭配上燒餅,饃酥肉香,一口下去,滿滿的幸福感。
二、傑娃滷肉
在傑娃滷肉總店,每天都人來人往,食客不斷。傑娃滷肉在遵循傳統滷肉工藝的基礎上,融入了自家秘制配方,使得滷肉別有一番風味。
這裏的豬頭肉肥而不膩,豬大腸口感緊實又富有嚼勁,豬蹄則軟糯Q彈,滿滿的都是膠原蛋白。如果怕膩,還可以配上蒜頭、燒酒和燒餅。一口酒,一口肉,一口蒜,一口餅,各種滋味匯聚唇齒,讓人直呼過癮!
三、三屯手撕雞
三屯手撕雞特選當地「走地雞」,使用多種名貴香料,藉助這些香料把雞肉的香味發揮到極致。
手撕雞有五香和椒麻兩種口味可供選擇,五香口味香氣濃郁,醇厚的香味滲透到每一絲雞肉中;椒麻口味則在鮮香的基礎上,增添了一絲麻勁,刺激着味蕾,讓人越吃越上癮。
四、張家麻花
上店麻花歷史悠久,是汝陽傳統名小吃。作為上店麻花的代表,張家麻花更是汝陽人走親訪友的必備「搭子」。
張家麻花由非常勻稱的8股組成,不僅外形美觀,而且口感絕佳 。它的色澤金黃,香酥可口,不油不膩。除了傳統口味,張家麻花還創新開發出了紫薯、花椒葉、香辣等多種口味,滿足不同人的口味需求。
五、尋野 - 擼串烤場
尋野-擼串烤場店舖環境優雅,布置精緻,二樓還有露台,非常適合打卡拍照。此外,這裏的菜品新鮮、種類繁多,價格也非常親民。
除了烤串,店內還有各種特色小吃和精釀啤酒,忙碌了一天之後,約上三五好友來這裏一邊擼串,一邊暢飲,一定是一件超級美好的事。
美食是治癒生活的最佳配方,快去試試這些美食吧!讓味蕾卸下你的疲憊,體驗美食帶給你的專屬浪漫。(王麗)