今日（13日）上午，2025米粉產業交易會在南昌綠地國際博覽中心開幕。江西省政府黨組成員秦義宣布開幕並巡館。江西省商務廳黨組書記、廳長猶王瑩，南昌市委常委、副市長安寶軍，中國飯店協會資深會長韓明分别致辭。江西省政府副秘書長熊科平出席，江西省商務廳黨組成員、副廳長黃小燕主持開幕式。

秦義一行巡看了交易會展覽展示情況，聽取展位設置、品牌企業和產品創新等情況介紹，與參展企業進行溝通交流。秦義對本次交易會活動安排、展覽組織等工作給予充分肯定，勉勵企業做優服務、打造品牌，爭當產業創新的主力軍、促進消費的主攻手。

猶王瑩在致辭中表示，江西成功打造了米粉產業交易會這一行業交流新平台。他指出，新平台順應了數字化、品牌化、綠色化新趨勢，為廣大企業深入對接合作創造了新場景，持續釋放米粉產業供給側需求側潛力活力。他強調，願與各方攜手共創米粉消費新場景，共育米粉發展新業態，共建米粉產業新生態，做大、做強、做優國內米粉產業，持續激發餐飲消費潛力。

2025米粉產業交易會聚焦「打造產業、培育品牌、提振消費」主題，設置了8大主題展區、7場活動，展區面積達3萬平方米，境內外參展品牌超500個，其中境外品牌40餘個，展會規模為目前全國粉面行業展會之最。展區同步設置了國際美食館、市縣綜合展館、企業品牌館等8大主題展區，吸引了俄羅斯、法國、越南、日本等境外產品參展，搭建起中外粉面文化交流新平台。首次設置江西小炒美食市集、江西外貿優品專區、老字號專區、文創市集等展區，推進粉面文化與老字號、創意設計等融合發展。

本次交易會還設置了產品首發首秀展示會、2025米粉烹飪總決賽、2025行業品牌加盟推介會、2025粉面供應鏈暨「江西小炒」食材對接會和江西優質食材原產地考察等5場配套活動，在發布產業數據、展示企業創新、推介區域品牌的同時，搭建供採對接溝通平台，促進產銷協作。交易會期間，江西組織省內市縣綜合館開展線上線下促消費活動，配發消費券，通過直播帶貨、線下打卡等方式，掀起消費熱潮。

【發布】大公文匯國際傳播中心

【採寫】曾婉芩

【編輯】李英菁

【初審】田欣妍

【終審】鍾俊峰