（香港文匯報記者 吳健怡）海皇粥店突然結業，逾百名員工在公司倒閉前夕才接獲通知失掉「飯碗」，昨日陸續到各區勞工處分區辦事處求助，索取遣散費、欠薪等。
有員工表示，近月不時被拖糧，又批評資方不負責任要破產欠薪保障基金埋單，「你（僱主）一個物業足以支付有餘，賺千多萬元充足有餘，你（將責任）交給政府很不對，而且要等數個月」才獲賠償。據悉海皇創辦人兩個月前以4,800萬元出售九肚山一幢洋房，賬面勁賺1,120萬元。立法會議員郭偉强質疑資方財政是否穩健，卻將破欠基金當作提款機，促請特區政府檢視破欠基金制度，避免被人濫用。
特區政府勞工處表示，昨日收到逾80名受影響僱員求助，涉款逾800萬元。積金局也證實，資方拖欠員工去年12月的強積金附加費，以及今年首3個月供款及附加費，涉款約57萬元。
海皇粥店母公司海皇國際董事局7日晚公布，基於經營環境及財務狀況惡化等因素，決定終止全部業務，並於同日關閉所有店舖及辦公室。該公司隨後將以債權人自願清盤的方式進行清盤。海皇國際向全體員工發出終止僱傭合約通知，即日起終止僱傭合約，將會盡快通知員工未發放的工資、代通知金、累積年假、遣散費等的安排，員工可就法律權利及可向公司提出索償的金額等疑問諮詢勞工處。
該集團全港7間分店昨日拉閘。在美孚分店工作的員工表示，7日傍晚收到結業消息，管理層明言若員工需要索償，可向勞工處查詢。她批評公司將責任推卸予政府，「負責任僱主，應該先向員工發回欠薪、遣散費及長期服務金等，然後光榮結業，何須要我們去勞工處索償？你一宣布清盤就推給政府，我們要等幾個月才能由破欠基金追回部分欠薪，員工的生活怎麼辦？」
資深分店經理：去年起拖糧
工聯會飲食業職工總會昨日下午聯同13名員工到勞工處葵涌分區辦事處求助。在海皇工作約25年的葵芳分店經理韋女士憶述，前晚公司通知分店的當值主管要收數，之後被主管通知要交還鎖匙，「那一刻才知道要拉閘。」她的長期服務金已被拖欠36萬多元，計及大假、補假、四五月份薪金，以及代通知金等，合計被欠高達近50萬元。
韋女士表示，資方一般每月7日出糧，「過去20年都非常準時，並沒有出現拖欠，但去年下半年開始出現拖糧，如經理職級差不多拖延至每月廿幾號出糧，而一般員工也要到每月十幾號出糧。」
韋女士表示，目前已無法聯絡公司負責人，「他都不聽我們的電話。」她批評公司不顧員工手停口停的困局。
對海皇粥店在結業聲明中，建議受影響員工可就法律權利等疑問諮詢勞工處，飲食業職工總會會務主任招冠聰批評，資方未有依法支付欠薪及遣散費，形同將責任轉嫁政府與員工，「將個波拋畀政府。」
創辦人兩月前賣樓賺1120萬
主打白粥、炒麵、腸粉等地道平民美食的海皇粥店，全盛時期在港擁有逾30間分店，但結業前僅剩7間。海皇粥店曾於去年推出富話題性的「$10放題優惠」，吸引大批食客捧場，一度出現排隊人潮，但最終無法逆轉結業厄運。
資料顯示，創辦人蔡汪浩今年3月，以約4,800萬元出售九肚山皓朗山莊一幢洋房，賬面勁賺1,120萬元。
郭偉强表示，海皇粥店宣布即時結業，未能充分顧及員工的權益保障，實屬不當。在結業聲明中，建議員工若對申請破欠基金有疑問，可諮詢勞工處，「破欠基金並非企業的提款機，它是具備充足營運能力或經驗的企業，理應更早察覺自身財務狀況並作出妥善安排。」
（來源：香港文匯報A01：要聞 2025/05/09）
