5月5日，由沙田民政事務處、香港佛教聯合會支持，香港各界同鄉社團聯合舉辦的「第四屆佛誕茹素推廣日」齋盆菜活動於沙田培僑書院圓滿舉行，活動旨在向廣大市民推廣素食這一佛教的獨特優良傳統，帶動更多人加入佛誕日茹素的行列。現場有逾千名各大同鄉社團鄉親及各界人士相聚一堂。此外，活動主辦方還在老人院、佛教學校同步派贈了120圍齋盆菜，總計近2200人參與了此次活動。

出席活動的主禮嘉賓有中央政府駐港聯絡辦社團聯絡部副部長余學杰，民政事務總署署長杜潔麗，沙田民政事務專員余懷誠，港區全國人大代表召集人陳勇，中央政府駐港聯絡辦九龍工作部處長胡廣培、新界工作部處長廖銘華，深圳市委統戰部港澳工作處二級調研員郭永輝，公民力量主席兼新民黨副主席潘國山，沙田鄉事委員會主席莫錦貴。

香港西方寺方丈、香港佛教聯合會會長釋寬運大和尚為眾人開示時表示，值此佛誕殊勝之日，當以茹素護生實踐慈悲本懷。素食不僅滋養身心，更是對萬物生命的平等尊重。佛教倡導的慈悲，本是從對親友的小愛，升華至對眾生無分別的大慈大悲。當世人消除人我之別、地域之隔，以同理心視萬物為一體時，瞋恨與爭鬥自然消融，家庭、社會乃至世界方能真正和諧。今天世界戰火紛爭、貿易壁壘不絕，根源在於人心缺乏慈悲共情。若能以佛法滋養心靈，讓東方智慧中的無分別大愛傳遞四海，則戰爭可息、對立可解。

活動發起人、全國政協教科衞體委員會副主任、香港廣東社團總會第一執行主席鄧清河在致辭中表示，茹素是健康生活的智慧，是對生命的尊重，也是對地球的保護。很高興越來越多人加入到茹素的隊伍，期望能將這份善念亦融入生活之中，呼籲大家從茹素開始，常行慈悲之事，將向善的種子傳播開來，共建和諧社會。

杜潔麗致辭表示，盆菜是本地圍村傳統，象徵團結。主辦方在佛誕日舉辦齋盆菜宴，將佛教茹素精神融入新界鄉村飲食文化，別具巧思。特區政府將佛誕列入法定假日至今已是第四年，活動也辦至第四屆，今年一如既往高朋滿座，彰顯籌備委員會推廣素食成效顯著。茹素既踐行個人慈悲，又利於社會減碳，此次齋盆菜宴響應環保大趨勢，鼓勵市民建立綠色生活習慣。

活動發起人、第十三屆全國政協委員、旭日集團副董事長兼總經理楊勳致謝辭時表示，感謝各支持、贊助、協助機構及13個聯合主辦機構，大家參與茹素活動即是在行善積德。希望大家一起為構建眾生命運共同體及環保、和諧社會貢獻一己之力。

隨後，大會頒發了感謝狀，各位主禮嘉賓一同上台進行「第四屆佛誕茹素推廣日」啟動儀式。各位主禮嘉賓將代表陽光、水分、泥土、愛心和希望的五種元素一同注入儀式道具中，希望匯聚善心力量，讓素食文化傳遞的美善品德在香港茁壯成長、代代傳承。儀式結束後，大家一起享用齋盆菜，大會亦準備了蔬果福袋派贈給現場市民，希望共同為香港祈福，為社會和諧安定貢獻力量。