（大公報 記者 賴振雄）美食指南「米芝蓮」昨日公布2025年必比登推介港澳名單，香港共有66間食肆入選，九間平民食店餐廳新上榜，包括位於佐敦文苑街的「泰排檔」泰國菜、街頭甜品小吃店的「暖心芝作（太子）」，憑獨特的香蕉煎餅打出名堂的「香蕉仔」。
有旅業界人士表示，指南推介各區多美食，有助推行「無處不旅遊」。
入選必比登推介名單的食肆，重點是價格實惠，為客人帶來「物有所值」的美食體驗。今年香港有66間食肆入選，澳門則有11間，香港有九間食肆新上榜，澳門有一間，數目跟去年相若，提供街頭小吃、點心、潮州菜、印度菜和地中海美食等。
全港共66間食肆入選
米芝蓮指南國際總監Gwendal Poullennec表示，食肆上榜不僅反映港澳餐飲文化的精彩與蓬勃發展，美食愛好者亦可享有多元機會，體驗物有所值優質餐飲。
新上榜的「強記美食」位於灣仔駱克道的地舖，由路邊攤起家，憑地道臘味糯米飯聲名遠播，其他特色小吃還包括煎蝦米腸粉和花生旺菜豬骨粥等。
地中海餐廳Juno位於上環街角，招牌菜有南法風味炭烤鱸魚，指南形容「火候掌握得宜，調味恰到好處，外皮酥脆而內裏的肉則鮮嫩甜美」；位於黃竹坑商廈內的Lulu Baobao餐廳，提供多款拉麵、點心及小菜，招牌小籠包以手工精緻、內餡飽滿多汁著稱。香港素有美食天堂之稱，在小紅書搜尋「米芝蓮、香港」等字眼，不少人分享必比登推介，昨日已有人分享最新出爐的推介名單。
吸引旅客周遊各區覓食
「（上榜）小店不乏位於港九非核心旅遊區，有助鼓勵旅客『捐窿捐罅』搵食！」香港旅遊促進會總幹事崔定邦認為，指南推介的餐廳遍布多區，有助推行「無處不旅遊」。他說，有訪港團會帶團友品嘗必比登推介的點心食肆，不少自由行旅客也喜歡按照指南推介，專程前往品嘗特色美食，甜品小吃低至十多元，小菜小炒幾十至百多元不等，價廉物美，所以深受歡迎。
香港餐務管理協會主席梁振華認為，得獎對食肆是一種鼓勵，以目前市況，業主普遍不敢加租，必比登推介食肆，食品價格一般較為大眾化，深受大部分市民及遊客歡迎，相信有助吸引更多客人。
帶旺市道｜小店平價美食 冀港人留港消費
本次「米芝蓮」必比登推介名單出爐，多間本地平民食店上榜，大公報記者訪問部分食肆，有金融業人士疫情後開設泰式街頭美食大排檔，不足百元即可品嘗招牌的和牛船麵、和牛炒飯，以及百元左右的泰式蠔餅都十分受歡迎，希望以更貼地價格，為港人帶來正宗的泰國風味，讓更多人能夠留港消費，帶旺小店經濟。
佐敦「泰排檔」老闆譚銘良對大公報記者說，自己疫情前從事金融行業，但疫後市面經濟一直未恢復，「尤其越來越多人外出旅行，眼見很多以前的街邊小店都在不斷減少。」於是他決定與朋友合夥經營，又聘請泰國廚師，現在開業僅8個月左右，就迎來不少顧客幫襯。
另外，位於太子港鐵站附近的小店「暖心芝作」，以30元一份的石磨芝麻糊出名。記者昨日下午五點左右見到，店外有十多名市民排隊，有人先買一碗芝麻糊，再邊食邊排隊購買招牌芝麻卷。
老闆亞婷向大公報記者說，自2022年中開業後，每日都有不少市民街坊支持，此次十分驚喜入選米芝蓮，但最擔心的還是加租問題，「我們所有產品都是當場製作、薄利多銷，將優惠回饋於市民，但業主去年加過一次租，又說每兩年要加一次，希望能放鬆一些。」
（來源：大公報A16：港聞 2025/03/07）
