（大公文匯全媒體 記者 周傾芫）「饗在青海」（香港美心·青海家宴）發布會今日（21日）在美心皇宮飯店舉行。青海省政府與美心集團聯手，為香港帶來了一場「青海食材、港式烹調」的味蕾盛宴。

青海省的氂牛、冬蟲夏草、枸杞、藜麥等食材，由美心中菜大廚們以「粵」式烹飪技藝烹製。這不僅讓港人在香港就能品嘗到正宗的青海風味，更為青海的農畜產品打開了通往香港乃至國際市場的大門，促進了兩地飲食文化的交流與融合。

全國政協副主席梁振英指出，香港有逾16萬間貿易公司，逾40萬人從事貿易行業，要以香港所長，響應國家所需，積極引進青海那些綠色、有機、無公害的優質食材，並推廣到海外市場。他表示，香港雖是美食之都，但美食的種類需要不斷創新，才能滿足食客們日益多樣化的需求。這些青海食材品質上乘，在香港和海外市場上都有很大的潛力，可以賣出好價錢。

青海省人民政府省長羅東川感慨「青港同心」，感謝香港為青海的美食發展找到了新路徑。他提到，青海是世界公認的四大無公害超純淨區，有全球最大的枸杞生產基地，冷水魚生產基地所生產的三文魚，佔全國三文魚出口量97%，青海拉麵已經走向了世界，銷往17個國家和地區。青海致力於成為綠色能源和有機食品的輸出地，做好農畜產品的產銷銜接。

美心集團執行董事伍威全表示，美心一向注重食材的品質和口感，期待未來能引進更多內地不同地區的優質食材，利用香港的優勢，共同開創更多雙贏的新機會。

今日起至2025年3月31日，美心中菜旗下的22間餐廳，包括美心皇宮、翠園、八月花和映月樓，都將供應「青海珍味·家宴」菜單。享用這份菜單的顧客可以獲得一個電子印花。集齊三個印花，或者點一份「青海四人家宴」，就有機會參加大抽獎。獎品包括港幣100元的優惠券和「青海雙人八天來回機票」，總共有30個名額。

對青海食材感興趣的顧客可以在美心中菜的分店購買青海直送的「高原有機紅枸杞」和「高原有機白藜麥米」。此外，青海省還開通了電商購物渠道，通過掃描二維碼，就能進入網店購買青海特產，所有商品都包郵到家。